此篇文章由April Chang所提供,正好最近有一些病人問到有關榴槤的問題,到底榴槤適合哪一種人可以吃,哪一種人不可以多吃,今將有關榴槤的資訊摘錄,與大家分享:
有時候吃完榴槤感覺身體會上火,兩眼分泌物增多,同時會有牙齦腫痛的現象,更嚴重的有時還會生口瘡。
有專家說,榴槤被號稱為“熱帶水果之王”,好吃且營養豐富,能滋補身體,潤滑肌膚。果肉含可溶性固形物,碳水化合物(糖占2/3),蛋白質,脂肪,礦質元素的含量豐富,其中鐵的含量相當高, 維生素B含量豐富,維生素E、C、G、A等也較豐富。
但從中醫的觀點認為榴槤其性熱而滯,不可一次吃太多,否則身體容易導致燥熱的現象。不過,體質偏寒性的人吃榴槤,剛好可以補其不足,所謂「寒者熱之,熱者寒之」的中醫治療理論與原則,因為榴槤能壯陽助火。假如產後虛寒的產婦,可以把榴槤當作補品。
既然榴槤是“水果之王”,那麼它的最好搭檔自然是被人們稱為“水果皇后”的山竹。山竹同為熱帶水果,含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病後等也都有很好的調養作用。
然而與榴槤正相反,中醫認為山竹為中性水果,其性稍微偏涼,且具有降燥、清涼解熱的作用,雖然好吃,但同樣多吃不宜。如果吃了榴槤再吃上幾枚山竹,正好可以使其體質寒熱均衡,而不致於造成身體的損害。
此外,在吃完榴槤後多喝些水,或多吃些含水分比較多的水果,也能解除燥熱,其中梨、西瓜就是很好的選擇,但梨子、西瓜不可以吃過多,否則就失去服用榴槤的意義。
成熟後自然裂口的榴槤存放時間不能太久;如已嗅到一股酒精味時,那榴槤大概已經變質了,不要再吃。
榴槤含熱量及糖分較高,因此肥胖人士宜少吃,糖尿病者更不應該進食。它亦含較高的鉀,腎病及心臟病人應少吃為上。
2009年4月18日 星期六
2009年4月17日 星期五
肝病身體常會產生哪些現象
我看肝病的病人已超過三十年,自從去德國學了德國肝臟診斷學之後,讓我對於肝臟的防治有了更完整的觀念,在診斷上西醫的診斷確實較為精確,但雖然西醫的診斷方法日新月異,但治療上仍有ㄧ些盲點,所以我也常用中醫的治療方法以彌補西醫之不足。今將一般肝病的病人常問我ㄧ些有關肝臟的問題,將我的經驗與大家分享:
肝臟有問題時,尤其得了肝炎,常有以下的4個現象.
若有以下任何一個現象經常性的發作時就要特別注意,是否肝臟已經出了問題?
一、右上腹悶痛
二、右後腰酸痛
三、右肩感覺酸、麻、痛,甚至造成右手舉不起來
四、小腿晚上睡覺時,容易抽筋
肝臟出現問題時,我們的身體會產生的現象會有:
肝臟像拳頭一樣,有正面,有背面,正面如果硬化、腫大,就會擠壓到我們的肋間神經,肋間神經就會脹痛;如果在背後,則會造成右腰酸痛。
全身的筋,都由肝臟主管,晚上血液必須進入到肝,若肝臟有問題,血液進 到肝臟會比較困難,所以翻來覆去睡不著;血液好不容易進入肝臟,出去也相對的困難,全身的筋需要血來滋養,人在睡覺翻身的時後需要動,動就需要血液提供,血液不容易從肝臟出來,筋就會僵硬,過度僵硬就會抽筋。
肝臟不好,晚上睡眠品質會不好,翻來覆去不容易睡著;起床後口乾、口苦、口臭,刷牙時牙齦會流血。平常對食物沒有興趣,不吃不餓,吃一點點就有飽足感;走路走個兩步小腿就會很酸,會感覺全身越來越疲勞,手腳也是越來越沒有力。
肝臟不好的人,腳會經常扭到,扭到了又好不了。
喜歡喝酒的朋友,忽然酒量減少了。或是有久治不癒的皮膚病,週而復始都好不了,就要注意肝臟是否有問題。
在治療方面:
目前西醫以 Lamivudine 、Interferon 、 Ribavirin 等為主要的治療藥,雖然有一部分的肝病病人有很好的效果,但仍然有一部分的病人得不到很好的療效,而轉求診中醫藥的治療,若將這一部分的病人詳加診治配合西醫的診斷療法,這些病人常會有較好的療效,這也為什麼我一直在呼籲有成立中西醫肝病防治中心的必要。
肝臟有問題時,尤其得了肝炎,常有以下的4個現象.
若有以下任何一個現象經常性的發作時就要特別注意,是否肝臟已經出了問題?
一、右上腹悶痛
二、右後腰酸痛
三、右肩感覺酸、麻、痛,甚至造成右手舉不起來
四、小腿晚上睡覺時,容易抽筋
肝臟出現問題時,我們的身體會產生的現象會有:
肝臟像拳頭一樣,有正面,有背面,正面如果硬化、腫大,就會擠壓到我們的肋間神經,肋間神經就會脹痛;如果在背後,則會造成右腰酸痛。
全身的筋,都由肝臟主管,晚上血液必須進入到肝,若肝臟有問題,血液進 到肝臟會比較困難,所以翻來覆去睡不著;血液好不容易進入肝臟,出去也相對的困難,全身的筋需要血來滋養,人在睡覺翻身的時後需要動,動就需要血液提供,血液不容易從肝臟出來,筋就會僵硬,過度僵硬就會抽筋。
肝臟不好,晚上睡眠品質會不好,翻來覆去不容易睡著;起床後口乾、口苦、口臭,刷牙時牙齦會流血。平常對食物沒有興趣,不吃不餓,吃一點點就有飽足感;走路走個兩步小腿就會很酸,會感覺全身越來越疲勞,手腳也是越來越沒有力。
肝臟不好的人,腳會經常扭到,扭到了又好不了。
喜歡喝酒的朋友,忽然酒量減少了。或是有久治不癒的皮膚病,週而復始都好不了,就要注意肝臟是否有問題。
在治療方面:
目前西醫以 Lamivudine 、Interferon 、 Ribavirin 等為主要的治療藥,雖然有一部分的肝病病人有很好的效果,但仍然有一部分的病人得不到很好的療效,而轉求診中醫藥的治療,若將這一部分的病人詳加診治配合西醫的診斷療法,這些病人常會有較好的療效,這也為什麼我一直在呼籲有成立中西醫肝病防治中心的必要。
薏仁 具有抑制癌細胞的功能
這篇文章由April Chang提供
吃對東西,真的可以越吃越健康。薏仁不但可以消水腫,專家研究還發現,每天吃半碗薏仁,可以抗癌,薏仁上的麩皮,有抑制大腸癌和肺癌細胞的生長。
夏天快到了,吃下一碗冰冰涼涼的薏仁,健康又吃的飽。以往被認為有消除水腫作用的薏仁,其實功效不只如此,有專家進行長期的動物實驗,發現吃糙薏仁的麩皮,罹癌率可以大大降低。
薏仁是穀類,可當主食或加入米飯烹煮,如果換算體重六十公斤重的成人,每天只要吃半碗份量,大約六十公克的糙薏仁,就可以預防大腸癌、肺癌,並抑制癌細胞的生長。
薏仁可降低高血脂症患者血漿膽固醇、血漿總脂質、三酸甘油脂、降低密度脂蛋白膽固醇及血糖濃度,也可增加血漿高密度脂蛋白膽固醇濃度。
薏仁也具有讓美人兒皮膚白晰亮麗的功效喔!薏仁的營養成分除了澱粉類之外,還含有相當多的蛋白質與油脂、維生素 B1、B2,以及鈣、鐵、磷等礦物質。其中蛋白質能分解酵素,軟化皮膚角質,使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點。
若長期飲用,能改善青春痘、治療褐斑、雀斑,使斑點消失並滋潤肌膚。另外,薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消腫的作用,能達到減肥的效果;但須特別注意的是:薏仁有使身體退火的作用,所以懷孕及月經期婦女,應避免吃薏仁。
除了美白退火的功效,薏仁中的薏仁醴,也有殺死癌細胞的功能;薏仁的萃取物則具有增進免疫能力、抗過敏等效用。
此外,根據台灣衛生署委託輔仁大學研究發現,每天食用50到100公克的薏仁,可降低血液中膽固醇和三酸甘油脂的濃度,預防高血脂症、高血壓中風及心血管疾病,進而降低心臟病的發生機率。對於長期便秘者,食用薏仁後也有助於排便。雖然薏仁有益於人體的健康,但它所含的醣類黏性高,吃多了反而妨礙消化。因此,應以適量攝取為宜,不妨在白米中加入薏仁混和煮成薏仁飯,或是煮個綠豆薏仁湯,不但清涼退火、美容養顏,又能遠離疾病唷!
吃對東西,真的可以越吃越健康。薏仁不但可以消水腫,專家研究還發現,每天吃半碗薏仁,可以抗癌,薏仁上的麩皮,有抑制大腸癌和肺癌細胞的生長。
夏天快到了,吃下一碗冰冰涼涼的薏仁,健康又吃的飽。以往被認為有消除水腫作用的薏仁,其實功效不只如此,有專家進行長期的動物實驗,發現吃糙薏仁的麩皮,罹癌率可以大大降低。
薏仁是穀類,可當主食或加入米飯烹煮,如果換算體重六十公斤重的成人,每天只要吃半碗份量,大約六十公克的糙薏仁,就可以預防大腸癌、肺癌,並抑制癌細胞的生長。
薏仁可降低高血脂症患者血漿膽固醇、血漿總脂質、三酸甘油脂、降低密度脂蛋白膽固醇及血糖濃度,也可增加血漿高密度脂蛋白膽固醇濃度。
薏仁也具有讓美人兒皮膚白晰亮麗的功效喔!薏仁的營養成分除了澱粉類之外,還含有相當多的蛋白質與油脂、維生素 B1、B2,以及鈣、鐵、磷等礦物質。其中蛋白質能分解酵素,軟化皮膚角質,使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點。
若長期飲用,能改善青春痘、治療褐斑、雀斑,使斑點消失並滋潤肌膚。另外,薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消腫的作用,能達到減肥的效果;但須特別注意的是:薏仁有使身體退火的作用,所以懷孕及月經期婦女,應避免吃薏仁。
除了美白退火的功效,薏仁中的薏仁醴,也有殺死癌細胞的功能;薏仁的萃取物則具有增進免疫能力、抗過敏等效用。
此外,根據台灣衛生署委託輔仁大學研究發現,每天食用50到100公克的薏仁,可降低血液中膽固醇和三酸甘油脂的濃度,預防高血脂症、高血壓中風及心血管疾病,進而降低心臟病的發生機率。對於長期便秘者,食用薏仁後也有助於排便。雖然薏仁有益於人體的健康,但它所含的醣類黏性高,吃多了反而妨礙消化。因此,應以適量攝取為宜,不妨在白米中加入薏仁混和煮成薏仁飯,或是煮個綠豆薏仁湯,不但清涼退火、美容養顏,又能遠離疾病唷!
2009年4月15日 星期三
胃潰瘍中西醫如何防治?!
胃潰瘍,即是胃內膜潰瘍。通常發生在中年或中年之後,男性患者人數比女性的多。
產生的原因
胃潰瘍是因為胃壁出現破洞或裂痕而引起,潰瘍的部位通常發生在食道(喉嚨與胃中間的一個小管),或是十二指腸(小腸的上半部)。胃潰瘍病“細菌論”目前進一步得到證實。俄羅斯的科學家研究發現,螺旋桿菌在胃裏並沒死掉,因為它能分泌出一種可以中和鹽酸的酶素,而且可以在含酸最少的胃幽門處的粘膜上自由自在地定居下來。莫斯科謝切諾夫醫學科學院的專家們估計,有70%的俄羅斯人攜帶幽門螺旋桿菌。所幸的是,並不是所有攜帶幽門螺旋桿菌的人都會得病。因為這些潛在的胃潰瘍病人中,各人的情況是不一樣的。有些人常用煙、酒和暴飲暴食來折磨自己的腸胃系統,並且心情時常處於焦慮之中,這些人實際上是在幫細菌的忙,因為胃粘膜損傷得越厲害,幽門螺旋桿菌就生活得越舒坦。
其他因素則可能包括:
1.壓力。
2.抽煙、酗酒。
3.胃酸過多。
4.胃璧黏液太少,無法保護胃部。
胃潰瘍治療方法:
胃潰瘍很容易治療。如果是細菌引起,抗生素(有時配合其他藥物)就可以治療。引起胃潰瘍的細菌有時亦會引起胃炎,有些患者會有嘔心、嘔吐、上腹疼痛等類似消化不良的症狀。雖然胃炎的症狀幾乎和暴飲暴食或飲食油膩過度所引起的結果一樣,但胃炎並不是因為這些習慣所造成。醫生也許會開一些制酸劑的藥來治療輕度胃炎,如果是細菌引起,則會用到一些抗生素。胃炎不妥善治療的話,將會導致嚴重後果。不要服用阿斯匹靈、ibuprofen和其它他非類固醇的消炎藥。
藥物治療:制酸劑、乙型組織胺抑制劑、氫離子幫浦阻斷劑、抗生素等。若有幽門螺旋桿菌感染時,須服用三合一藥物治療一至兩周。
潰瘍是十二指腸的黏膜被酸性胃液「吃掉」,胃潰瘍的發生是由於十二指腸的黏膜被胃液「吃掉」的結果,這種情形在胃液變得極度酸性的時候就會產生。
肉類、魚類與蛋是所有食物中最致酸的
今日的胃潰瘍是既普遍又痛苦,很自然地就有人花很多工夫研究不同飲食方式對胃潰瘍的影響:可是一般大眾對這些研究的結果毫不知情,因為有一些強有力的經濟利益團體不願我們知道,胃潰瘍在食用致酸、低纖維以及高油脂飲食的人中,最為普遍也最為嚴重,肉類、魚類與蛋是所有食物中最致酸的,而且肉類、魚類、乳類品及蛋沒有纖維:除了極少數的例外,這些食物的油脂含量都很高。
正統的西方醫學,傳統上都以奶類品及制酸劑的藥力來治療胃潰瘍一種稱為「吸輟飲食」的療法。這種治療法起源於,醫生注意到胃潰瘍的病人在喝牛奶及吃了制酸劑後,胃痛就立刻減輕的情形。
牛奶喝得越多,胃酸越高,以牛奶保胃須三思
可是,想要知道這種治療法在短暫減輕胃痛之後究竟有沒有用的研究人員發現,奶類品並不會改善胃潰瘍,事實上還會經常使情形變得更糟。牛奶裏確實有鈣質能中和胃酸而提供短暫的解脫,但是他們發覺,牛奶實際上會增加天然酸的分泌,而更加損傷胃及十二指腸的黏膜。
牛奶增加心臟病得病率
研究人員還找到一個遠離牛奶的極佳理由:用乳類品治療的胃潰瘍病人,得心臟病的機率是沒有採用乳類品治療之病人的二到六倍。
中和胃酸又不會刺激分泌的食物
很幸運的,有些食物可以中和多餘的胃酸而不會刺激它的分泌,也不會增加得心臟病的風險。包心菜、蕪菁葉、甘藍菜類,含有一種在治療胃潰瘍方面非常有效的物質-有時甚至被稱為「維他命U」-這種物質不會儲存在身體裏,因此患有胃潰瘍的人,應經常而有規律地吃這些蔬菜。吃東西時細嚼慢嚥,在治療及預防胃潰瘍方面也非常重要,因為人的唾液是鹼性的,它的作用有如一種緩衝劑,能保護十二指腸及胃的黏膜小使其不致變得太酸。吃東西狼吞虎嚥的人,等於不自覺地在招惹胃潰瘍。
肉食動物可以消化肉類是因為唾液的不同
狼及其他天然的肉食動物可以狼吞虎嚥,因為她們的消化系統不同於我們的,是設計來處於高酸性環境中的:她們的唾液是高酸性的,而我們的是高鹼性的,她們消化液的酸性比我們的要高很多,事實上高到可以蝕解獵物的骨頭。 天然的肉食動物是設計來狼吞虎嚥的。她們的牙齒長而尖,適合咬住獵物撕下大塊的內。相反地,我們的牙齒是設計來磨穀類、蔬菜及水果類的,沒有牛排刀及叉的幫助,我們很難處理肉類。狼吞虎嚥地吃東西會引起胃潰瘍目三個很好的例子,顯示了吃東西的習慣對人類來說,若不自然的就容易致病::心臟病及中風是另兩個例子。因為我們已看到,天然的肉食動物可以處理任何數量的膽固醇,而不致於使它們的動脈受苦。值得慶幸的是,胃潰瘍的痛苦一如動脈硬化引起的痛苦,是可以徹底預防的,甚至在很多情況下也可以用天然的低油脂素食來治癒。
高麗菜可修復腸胃 避免生食
另外,高麗菜也有助於修復體內受傷組織,改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。但腸胃道功能較差的人,應避免生食高麗菜,尤其是紫色高麗菜,纖維較粗,食用後可能會感到不適。
中醫如何治療消化性潰瘍
消化性潰瘍在中醫屬於『胃脘痛』、『吞酸』、『嘈雜』等範疇。從中醫角度來看,消化性潰瘍病位在胃,與肝脾關係密切。中醫治療消化性潰瘍的特色是採多方位綜合治療,首先區分是潰瘍活動期、癒合期或疤痕期(緩解期),一般而言活動期著重清熱袪濕、和胃止痛,處方以半夏瀉心湯、烏貝散、川七、白芨、蒲公英加減;緩解期則著重健脾和胃,併參照辨證分型處方。一般而言消化性潰瘍臨床常見的幾種證型包括:
一、 肝胃氣滯型:好發於個性容易緊張、情緒波動大、動不動就發怒的人,通常表現胃脘痞脹疼痛或攻撐作痛,噯氣頻作,每因煩惱鬱怒而作痛,可能伴有排便不暢,舌邊略紅,苔薄白,脈弦;治宜柴胡疏肝散加減。針刺內關、足三里、中脘、上巨虛、五柱穴、公孫等穴。
二、胃熱熾盛型(含濕熱中阻、肝胃鬱熱):喜歡吃辛辣燒烤炸物或常喝烈酒抽菸,容易導致濕熱中阻型,臨床症狀有胃脘痛兼灼熱感,嘈雜,渴不欲飲,口乾而苦,小便黃,大便不暢,舌偏紅苔黃膩,脈滑數;治宜半夏瀉心湯加減。若是因長期情志不暢,肝氣鬱滯化熱則易形成肝胃鬱熱型,表現出胃灼熱痛,痛勢急迫,泛酸嘈雜,煩躁易怒,口乾苦喜飲,大便燥結,舌紅苔黃乾,脈弦數;治宜左金丸加減。針刺內關、足三里、上巨虛、中脘、內庭、天樞、等穴。
三、瘀阻胃絡型:久病入絡,氣滯或氣虛血瘀甚至因瘀出血,表現特點是胃痛較劇,痛如針刺或刀割,痛處固定,拒按,或見吐血、解黑便,舌質紫暗或夾瘀點,脈澀;治宜失笑散合丹參、川七、延胡索化瘀止痛或白芨、仙鶴草溫中止血。針刺內關、足三里、中脘、血海、胃俞、膈俞等穴。
四、胃陰虧虛型:胃熱鬱火日久耗傷胃陰,臨床表現胃隱隱作痛,灼熱不適,嘈雜似飢,食量減少,口燥咽乾口渴,大便乾燥,舌紅苔少,脈細數;一貫煎合芍藥甘草湯加減。針灸內關、足三里、中脘、三陰交、五柱穴、胃俞、脾俞等穴。
總之中醫診治特點是依照每個人不同的臨床症狀及舌象、脈象表現,先歸納做辨證分型,根據證型來處方用藥,找出最符合患者所需的中藥或針灸穴位來治療;另外中醫很著重按摩、食療、運動養生等調理,門診中我們會教導患者如何選擇適合自己的食物或在家做簡易的穴道按摩、或透過運動方法學習放鬆自己,以保持身心平衡,這是中醫所謂『陰平陽祕,精神乃治』。
消化性潰瘍患者的日常生活保健。 《內經》載:“治病莫如防病,防病必須養生,養生方能長壽。”養生是傳統醫學的獨特保健療法。「胃腸病三分治七分養」,消化性潰瘍病程長、復發率高,患者必需注意飲食應定時定量、進食宜細嚼慢嚥、少菸酒、少刺激性難消化食物。
古人說:“養生莫善于動”,消化性潰瘍患者生活要有規律、睡眠充足、配合適當的運動,注意動靜結合,根據身體情況適度活動,可以通暢血脈,幫助消化,有助于疾病痊癒。此外常保樂觀開朗心境,配合醫師處方治療,才能提高治癒率避免再發。
有一位資深的陳老醫師告訴我,他的臨床經驗用雞內金可以治療消化性潰瘍,而且效果相當好。若大家有更好的方藥,敬請提供指教。
產生的原因
胃潰瘍是因為胃壁出現破洞或裂痕而引起,潰瘍的部位通常發生在食道(喉嚨與胃中間的一個小管),或是十二指腸(小腸的上半部)。胃潰瘍病“細菌論”目前進一步得到證實。俄羅斯的科學家研究發現,螺旋桿菌在胃裏並沒死掉,因為它能分泌出一種可以中和鹽酸的酶素,而且可以在含酸最少的胃幽門處的粘膜上自由自在地定居下來。莫斯科謝切諾夫醫學科學院的專家們估計,有70%的俄羅斯人攜帶幽門螺旋桿菌。所幸的是,並不是所有攜帶幽門螺旋桿菌的人都會得病。因為這些潛在的胃潰瘍病人中,各人的情況是不一樣的。有些人常用煙、酒和暴飲暴食來折磨自己的腸胃系統,並且心情時常處於焦慮之中,這些人實際上是在幫細菌的忙,因為胃粘膜損傷得越厲害,幽門螺旋桿菌就生活得越舒坦。
其他因素則可能包括:
1.壓力。
2.抽煙、酗酒。
3.胃酸過多。
4.胃璧黏液太少,無法保護胃部。
胃潰瘍治療方法:
胃潰瘍很容易治療。如果是細菌引起,抗生素(有時配合其他藥物)就可以治療。引起胃潰瘍的細菌有時亦會引起胃炎,有些患者會有嘔心、嘔吐、上腹疼痛等類似消化不良的症狀。雖然胃炎的症狀幾乎和暴飲暴食或飲食油膩過度所引起的結果一樣,但胃炎並不是因為這些習慣所造成。醫生也許會開一些制酸劑的藥來治療輕度胃炎,如果是細菌引起,則會用到一些抗生素。胃炎不妥善治療的話,將會導致嚴重後果。不要服用阿斯匹靈、ibuprofen和其它他非類固醇的消炎藥。
藥物治療:制酸劑、乙型組織胺抑制劑、氫離子幫浦阻斷劑、抗生素等。若有幽門螺旋桿菌感染時,須服用三合一藥物治療一至兩周。
潰瘍是十二指腸的黏膜被酸性胃液「吃掉」,胃潰瘍的發生是由於十二指腸的黏膜被胃液「吃掉」的結果,這種情形在胃液變得極度酸性的時候就會產生。
肉類、魚類與蛋是所有食物中最致酸的
今日的胃潰瘍是既普遍又痛苦,很自然地就有人花很多工夫研究不同飲食方式對胃潰瘍的影響:可是一般大眾對這些研究的結果毫不知情,因為有一些強有力的經濟利益團體不願我們知道,胃潰瘍在食用致酸、低纖維以及高油脂飲食的人中,最為普遍也最為嚴重,肉類、魚類與蛋是所有食物中最致酸的,而且肉類、魚類、乳類品及蛋沒有纖維:除了極少數的例外,這些食物的油脂含量都很高。
正統的西方醫學,傳統上都以奶類品及制酸劑的藥力來治療胃潰瘍一種稱為「吸輟飲食」的療法。這種治療法起源於,醫生注意到胃潰瘍的病人在喝牛奶及吃了制酸劑後,胃痛就立刻減輕的情形。
牛奶喝得越多,胃酸越高,以牛奶保胃須三思
可是,想要知道這種治療法在短暫減輕胃痛之後究竟有沒有用的研究人員發現,奶類品並不會改善胃潰瘍,事實上還會經常使情形變得更糟。牛奶裏確實有鈣質能中和胃酸而提供短暫的解脫,但是他們發覺,牛奶實際上會增加天然酸的分泌,而更加損傷胃及十二指腸的黏膜。
牛奶增加心臟病得病率
研究人員還找到一個遠離牛奶的極佳理由:用乳類品治療的胃潰瘍病人,得心臟病的機率是沒有採用乳類品治療之病人的二到六倍。
中和胃酸又不會刺激分泌的食物
很幸運的,有些食物可以中和多餘的胃酸而不會刺激它的分泌,也不會增加得心臟病的風險。包心菜、蕪菁葉、甘藍菜類,含有一種在治療胃潰瘍方面非常有效的物質-有時甚至被稱為「維他命U」-這種物質不會儲存在身體裏,因此患有胃潰瘍的人,應經常而有規律地吃這些蔬菜。吃東西時細嚼慢嚥,在治療及預防胃潰瘍方面也非常重要,因為人的唾液是鹼性的,它的作用有如一種緩衝劑,能保護十二指腸及胃的黏膜小使其不致變得太酸。吃東西狼吞虎嚥的人,等於不自覺地在招惹胃潰瘍。
肉食動物可以消化肉類是因為唾液的不同
狼及其他天然的肉食動物可以狼吞虎嚥,因為她們的消化系統不同於我們的,是設計來處於高酸性環境中的:她們的唾液是高酸性的,而我們的是高鹼性的,她們消化液的酸性比我們的要高很多,事實上高到可以蝕解獵物的骨頭。 天然的肉食動物是設計來狼吞虎嚥的。她們的牙齒長而尖,適合咬住獵物撕下大塊的內。相反地,我們的牙齒是設計來磨穀類、蔬菜及水果類的,沒有牛排刀及叉的幫助,我們很難處理肉類。狼吞虎嚥地吃東西會引起胃潰瘍目三個很好的例子,顯示了吃東西的習慣對人類來說,若不自然的就容易致病::心臟病及中風是另兩個例子。因為我們已看到,天然的肉食動物可以處理任何數量的膽固醇,而不致於使它們的動脈受苦。值得慶幸的是,胃潰瘍的痛苦一如動脈硬化引起的痛苦,是可以徹底預防的,甚至在很多情況下也可以用天然的低油脂素食來治癒。
高麗菜可修復腸胃 避免生食
另外,高麗菜也有助於修復體內受傷組織,改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。但腸胃道功能較差的人,應避免生食高麗菜,尤其是紫色高麗菜,纖維較粗,食用後可能會感到不適。
中醫如何治療消化性潰瘍
消化性潰瘍在中醫屬於『胃脘痛』、『吞酸』、『嘈雜』等範疇。從中醫角度來看,消化性潰瘍病位在胃,與肝脾關係密切。中醫治療消化性潰瘍的特色是採多方位綜合治療,首先區分是潰瘍活動期、癒合期或疤痕期(緩解期),一般而言活動期著重清熱袪濕、和胃止痛,處方以半夏瀉心湯、烏貝散、川七、白芨、蒲公英加減;緩解期則著重健脾和胃,併參照辨證分型處方。一般而言消化性潰瘍臨床常見的幾種證型包括:
一、 肝胃氣滯型:好發於個性容易緊張、情緒波動大、動不動就發怒的人,通常表現胃脘痞脹疼痛或攻撐作痛,噯氣頻作,每因煩惱鬱怒而作痛,可能伴有排便不暢,舌邊略紅,苔薄白,脈弦;治宜柴胡疏肝散加減。針刺內關、足三里、中脘、上巨虛、五柱穴、公孫等穴。
二、胃熱熾盛型(含濕熱中阻、肝胃鬱熱):喜歡吃辛辣燒烤炸物或常喝烈酒抽菸,容易導致濕熱中阻型,臨床症狀有胃脘痛兼灼熱感,嘈雜,渴不欲飲,口乾而苦,小便黃,大便不暢,舌偏紅苔黃膩,脈滑數;治宜半夏瀉心湯加減。若是因長期情志不暢,肝氣鬱滯化熱則易形成肝胃鬱熱型,表現出胃灼熱痛,痛勢急迫,泛酸嘈雜,煩躁易怒,口乾苦喜飲,大便燥結,舌紅苔黃乾,脈弦數;治宜左金丸加減。針刺內關、足三里、上巨虛、中脘、內庭、天樞、等穴。
三、瘀阻胃絡型:久病入絡,氣滯或氣虛血瘀甚至因瘀出血,表現特點是胃痛較劇,痛如針刺或刀割,痛處固定,拒按,或見吐血、解黑便,舌質紫暗或夾瘀點,脈澀;治宜失笑散合丹參、川七、延胡索化瘀止痛或白芨、仙鶴草溫中止血。針刺內關、足三里、中脘、血海、胃俞、膈俞等穴。
四、胃陰虧虛型:胃熱鬱火日久耗傷胃陰,臨床表現胃隱隱作痛,灼熱不適,嘈雜似飢,食量減少,口燥咽乾口渴,大便乾燥,舌紅苔少,脈細數;一貫煎合芍藥甘草湯加減。針灸內關、足三里、中脘、三陰交、五柱穴、胃俞、脾俞等穴。
總之中醫診治特點是依照每個人不同的臨床症狀及舌象、脈象表現,先歸納做辨證分型,根據證型來處方用藥,找出最符合患者所需的中藥或針灸穴位來治療;另外中醫很著重按摩、食療、運動養生等調理,門診中我們會教導患者如何選擇適合自己的食物或在家做簡易的穴道按摩、或透過運動方法學習放鬆自己,以保持身心平衡,這是中醫所謂『陰平陽祕,精神乃治』。
消化性潰瘍患者的日常生活保健。 《內經》載:“治病莫如防病,防病必須養生,養生方能長壽。”養生是傳統醫學的獨特保健療法。「胃腸病三分治七分養」,消化性潰瘍病程長、復發率高,患者必需注意飲食應定時定量、進食宜細嚼慢嚥、少菸酒、少刺激性難消化食物。
古人說:“養生莫善于動”,消化性潰瘍患者生活要有規律、睡眠充足、配合適當的運動,注意動靜結合,根據身體情況適度活動,可以通暢血脈,幫助消化,有助于疾病痊癒。此外常保樂觀開朗心境,配合醫師處方治療,才能提高治癒率避免再發。
有一位資深的陳老醫師告訴我,他的臨床經驗用雞內金可以治療消化性潰瘍,而且效果相當好。若大家有更好的方藥,敬請提供指教。
2009年4月14日 星期二
哪些蔬菜較具有抗癌預防效果?!
癌症的病人有日趨增加的趨勢,台灣目前據衛生署的統計每7分10秒就有一位癌症的新病人產生,癌症人口正以驚人速度逐年增加,所以大家都非常的恐慌,一直的問我到底吃什麼東西可以抗癌,醫生們一直在找吃什麼東西可以預防癌症的發生,今有一篇日本國立癌症預防研究所的報告,是由范先生轉寄給我,我覺得很有參考價值,今將其摘錄與大家分享:
癌症的飲食蔬果養分之王--地瓜葉
針對上百種蔬果進行分析研究,了解其中的營養價值,
結果地瓜葉的營養成份居冠。
黃色與紅色葉的地瓜葉營養成分雖然比綠色低,但其抗氧化物的含量,較一般日常食用的蔬菜高 5 到10倍,紅色葉又富含花青素,有抗氧化效果,而所有的地瓜葉都含有多量的酚,具有抗氧化及抗癌性。地瓜葉中還含有dicaffeoyl quinic acids 成分,對愛滋病患者能提高治療的效果。
強肝解毒妙方 :
蕃薯葉 :大約半斤左右洗淨 .
作 法:鍋底放下適量的水 .待滾後放下蕃薯葉.三分鐘左右撈起. 加些嫩薑.滴下數滴香油(橄欖油).再加些鹽 .就是一道美味可口的保肝佳餚 ..
人類聖品--香蕉
日本人愛吃香蕉不是沒原因的,根據日本科學家的研究發現,香蕉中具有抗癌作用的物質TNF(Tumor Necrosis Factor 腫瘤壞死因子)。而且,香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。
日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗,比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性,結果證實其中以香蕉的效果最好,能夠增加白血球,改善免疫系統的功能,還會產生攻擊異常細胞的物質TNF(腫瘤壞死因子)。
山崎教授指出,在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉,其增加白血球的能力要比表皮發青綠的香蕉強8倍。
香蕉多四倍蛋白質、多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維生素 A 和鐵質、多兩倍其他維生素和礦物質。「一日一香蕉,遠離醫生。」
人類聖品--香蕉
貧 血:香蕉鐵質含量高,能刺激血液內的血色素。
腦 力:在英國學生,為了提升腦力幫助考試,能提高學生的專注力
便 秘:香蕉的纖維質很高,可幫助回覆腸胃正常活動,消除便秘
宿 醉:香蕉加蜜可以即時解酒。香蕉鬆弛胃部
緊 張:香蕉的維生素可幫助抒緩神經系統
分 娩:在泰國,孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境,臨盤時就會吃香蕉
戒 菸:香蕉含維生素B6 和B12 ,也含鉀和鎂,可以消除沒有了尼古丁刺激影響
壓 力:香蕉所含的鉀,可以調節心跳使之正常化,
中 風:長期吃香蕉,中風死亡的機會率大大降低 40% 。
心絞痛:香蕉對身體有一種天然的制酸性,有鎮痛作用
抑鬱症:感覺好多,因香蕉含胺基酸,會轉化成血清促進素,令人鬆弛。
血壓高:美國食品及藥物管理局宣佈,香蕉能降低血壓高和中風機會。
胃潰瘍:香蕉是調理腸胃失調,因維生素B含量高,有著柔軟的纖維而且柔滑
皮鞋潔亮: 用香蕉皮的裡面,直接擦到皮鞋,然後用乾布擦淨
眼睛干澀: 電腦前工作的人常常會覺得眼睛干澀或紅腫 香蕉保護眼睛的功能
蚊釘蟲咬: 香蕉皮內部輕擦患處,可退腫消炎
吃香蕉在食物治療方面
一、治胃潰瘍:
飯前吃一根香蕉,一日一次即可,持續食用,會有不錯的功效
二、防治動脈硬化、高血脂症:
用泡好的茶,摻入搗爛蕉泥,加入少許糖,每日三餐飯後飲用
三、防治消化道癌症:
每天食用一至四根香蕉
四、防治高血壓:
每餐飯後吃一至兩根香蕉
五、防治便秘、痔瘡、皮膚病:
每天吃能幫助腸胃蠕動及清除內聚濕熱引起的皮膚病
六、防治熱咳、喉痛、支氣管炎:
香蕉三根,加水、冰糖適量,隔水慢燉一小時後趁熱食用
七、改善手腳乾裂:
沐洗後取少許烘熱的香蕉泥塗抹手掌、腳底。
多吃蔥
現代醫學指出,蔥有清散瘀血的作用,能降低膽固醇的含量,防治動脈粥樣硬化,能刺激消化液分泌,具有健胃功能,蔥中含有蔥蒜辣素,對呼吸道疾病有預防效果,科學家最新研究發現,蔥不但能降低血脂、血糖和血壓,還能使大腦保持靈活,有利於活躍思維。
鬱卒時 多吃木瓜
你是否覺得悲觀、失望,那麼多吃點木瓜,木瓜可將蛋白質分解為氨基酸,木瓜乳汁具有消化及強心的作用,中醫書木瓜能收氣滯,利筋骨,木瓜能去溫熱、消水脹,吃木瓜能產生熱烈的生命力
大蒜具有強烈殺菌力,能消滅侵入體內病菌
能提供維生素B1吸收,促進醣類新陳代謝以產生能源,並消除疲勞,大蒜功用就是提升免疫力,改善體質並可強身
番茄有多營養?
番茄內含的Lycopene素,可以大幅減少攝護腺癌的罹患機率,每100公克番茄含20~30毫克維生素C與1000單位(IU)維生素A,注重美麗想要美白,纖維豐富,糖份、澱粉含量少,適合減重者需求,以中醫的角度來看,可以清熱解毒、平肝去火,豐富膳食纖維,能通便、解毒
花椰菜
花椰菜有含有豐富的β胡蘿蔔素、維他命A、維他命B1及維他命C,花椰菜長出嫩芽,含有抗氧化是比成菜10到100倍,抗癌的效果比花椰菜更好
常吃洋蔥
瑞士科學家發現洋蔥可阻止鈣質不斷流失,預防骨質疏鬆,德國專家認為,洋蔥有減肥的功用,能加快人體新陳代謝,洋蔥含有能殺滅細菌,在人體產生免疫作用,治療初期感冒,洋蔥具有很強的利尿劑,可用來治療腎炎水腫等疾病,洋蔥煎水每天服用,可長期穩定血壓,對人體動脈血管有很好保護作用
癌症的飲食蔬果養分之王--地瓜葉
針對上百種蔬果進行分析研究,了解其中的營養價值,
結果地瓜葉的營養成份居冠。
黃色與紅色葉的地瓜葉營養成分雖然比綠色低,但其抗氧化物的含量,較一般日常食用的蔬菜高 5 到10倍,紅色葉又富含花青素,有抗氧化效果,而所有的地瓜葉都含有多量的酚,具有抗氧化及抗癌性。地瓜葉中還含有dicaffeoyl quinic acids 成分,對愛滋病患者能提高治療的效果。
強肝解毒妙方 :
蕃薯葉 :大約半斤左右洗淨 .
作 法:鍋底放下適量的水 .待滾後放下蕃薯葉.三分鐘左右撈起. 加些嫩薑.滴下數滴香油(橄欖油).再加些鹽 .就是一道美味可口的保肝佳餚 ..
人類聖品--香蕉
日本人愛吃香蕉不是沒原因的,根據日本科學家的研究發現,香蕉中具有抗癌作用的物質TNF(Tumor Necrosis Factor 腫瘤壞死因子)。而且,香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。
日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗,比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性,結果證實其中以香蕉的效果最好,能夠增加白血球,改善免疫系統的功能,還會產生攻擊異常細胞的物質TNF(腫瘤壞死因子)。
山崎教授指出,在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉,其增加白血球的能力要比表皮發青綠的香蕉強8倍。
香蕉多四倍蛋白質、多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維生素 A 和鐵質、多兩倍其他維生素和礦物質。「一日一香蕉,遠離醫生。」
人類聖品--香蕉
貧 血:香蕉鐵質含量高,能刺激血液內的血色素。
腦 力:在英國學生,為了提升腦力幫助考試,能提高學生的專注力
便 秘:香蕉的纖維質很高,可幫助回覆腸胃正常活動,消除便秘
宿 醉:香蕉加蜜可以即時解酒。香蕉鬆弛胃部
緊 張:香蕉的維生素可幫助抒緩神經系統
分 娩:在泰國,孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境,臨盤時就會吃香蕉
戒 菸:香蕉含維生素B6 和B12 ,也含鉀和鎂,可以消除沒有了尼古丁刺激影響
壓 力:香蕉所含的鉀,可以調節心跳使之正常化,
中 風:長期吃香蕉,中風死亡的機會率大大降低 40% 。
心絞痛:香蕉對身體有一種天然的制酸性,有鎮痛作用
抑鬱症:感覺好多,因香蕉含胺基酸,會轉化成血清促進素,令人鬆弛。
血壓高:美國食品及藥物管理局宣佈,香蕉能降低血壓高和中風機會。
胃潰瘍:香蕉是調理腸胃失調,因維生素B含量高,有著柔軟的纖維而且柔滑
皮鞋潔亮: 用香蕉皮的裡面,直接擦到皮鞋,然後用乾布擦淨
眼睛干澀: 電腦前工作的人常常會覺得眼睛干澀或紅腫 香蕉保護眼睛的功能
蚊釘蟲咬: 香蕉皮內部輕擦患處,可退腫消炎
吃香蕉在食物治療方面
一、治胃潰瘍:
飯前吃一根香蕉,一日一次即可,持續食用,會有不錯的功效
二、防治動脈硬化、高血脂症:
用泡好的茶,摻入搗爛蕉泥,加入少許糖,每日三餐飯後飲用
三、防治消化道癌症:
每天食用一至四根香蕉
四、防治高血壓:
每餐飯後吃一至兩根香蕉
五、防治便秘、痔瘡、皮膚病:
每天吃能幫助腸胃蠕動及清除內聚濕熱引起的皮膚病
六、防治熱咳、喉痛、支氣管炎:
香蕉三根,加水、冰糖適量,隔水慢燉一小時後趁熱食用
七、改善手腳乾裂:
沐洗後取少許烘熱的香蕉泥塗抹手掌、腳底。
多吃蔥
現代醫學指出,蔥有清散瘀血的作用,能降低膽固醇的含量,防治動脈粥樣硬化,能刺激消化液分泌,具有健胃功能,蔥中含有蔥蒜辣素,對呼吸道疾病有預防效果,科學家最新研究發現,蔥不但能降低血脂、血糖和血壓,還能使大腦保持靈活,有利於活躍思維。
鬱卒時 多吃木瓜
你是否覺得悲觀、失望,那麼多吃點木瓜,木瓜可將蛋白質分解為氨基酸,木瓜乳汁具有消化及強心的作用,中醫書木瓜能收氣滯,利筋骨,木瓜能去溫熱、消水脹,吃木瓜能產生熱烈的生命力
大蒜具有強烈殺菌力,能消滅侵入體內病菌
能提供維生素B1吸收,促進醣類新陳代謝以產生能源,並消除疲勞,大蒜功用就是提升免疫力,改善體質並可強身
番茄有多營養?
番茄內含的Lycopene素,可以大幅減少攝護腺癌的罹患機率,每100公克番茄含20~30毫克維生素C與1000單位(IU)維生素A,注重美麗想要美白,纖維豐富,糖份、澱粉含量少,適合減重者需求,以中醫的角度來看,可以清熱解毒、平肝去火,豐富膳食纖維,能通便、解毒
花椰菜
花椰菜有含有豐富的β胡蘿蔔素、維他命A、維他命B1及維他命C,花椰菜長出嫩芽,含有抗氧化是比成菜10到100倍,抗癌的效果比花椰菜更好
常吃洋蔥
瑞士科學家發現洋蔥可阻止鈣質不斷流失,預防骨質疏鬆,德國專家認為,洋蔥有減肥的功用,能加快人體新陳代謝,洋蔥含有能殺滅細菌,在人體產生免疫作用,治療初期感冒,洋蔥具有很強的利尿劑,可用來治療腎炎水腫等疾病,洋蔥煎水每天服用,可長期穩定血壓,對人體動脈血管有很好保護作用
2009年4月12日 星期日
醫生有必要一診看150個病人嗎?!
4月11日晚間11點101高峰會專訪致癌聖手黃達夫醫師,他表示衛生署最新數字,台灣每7分10秒就有一人罹癌,癌症人口正以驚人速度逐年增加,他投入和信治癌中心的抗癌工作已有40餘年,他長久以來以「病人為中心」嚴格要求自己,堅持醫生在治療病人時應作更全面的設想,不只是對抗「癌」而已,要面對的還有「人」與病人完整的人生,同時他也抨擊現今的健保制度,醫生一「診」看150個病人,對病人絕無幫助反倒有害。
想起30年前我被德國醫師Dr. Moller(他是德國南半部非常有名的肝臟學專家,他曾因得到進行性肌肉萎縮症而前來台北接受我的針灸及中藥治療,在一個月內得到顯著的進步)邀請前往德國講學時,在德國期間有很多教授問我一診看多少病人,我很不好意思說我一診看20個人(事實上當時是40個左右),在他們的眼中的專家一診最多看7~8個病人,但在當時的環境在台灣針灸一個病人,最多診費200元台幣,但在當時的德國,我看一個病人他們卻自動給我100 D.M.(約等於1800元台幣),最近,我的朋友(天鵝牌董事長許利雄)從上海回來,他告訴我他去上海的醫院看病,發現門診的掛號費:年輕的醫生3塊錢人民幣,但老教授或資深醫師卻要500元人民幣(約2000元台幣),同時限制門診人數10人左右,若要看資深老教授還要出示對社會有貢獻的證明,我聽了覺得好笑,目前在台灣的資深老醫師似乎沒有被這樣的重視,一般醫院看病的診費與年輕醫師幾乎一樣,所以一般的老醫師為了要維持業績,就沒有限制掛號,名醫一診要看150個病人甚至更多,這樣的繁忙對於醫生本人的身體狀況及病人的診病效果,皆會有負面的影響,難怪黃達夫醫師在呼籲現今的健保制度,是否有修正的必要。
想起30年前我被德國醫師Dr. Moller(他是德國南半部非常有名的肝臟學專家,他曾因得到進行性肌肉萎縮症而前來台北接受我的針灸及中藥治療,在一個月內得到顯著的進步)邀請前往德國講學時,在德國期間有很多教授問我一診看多少病人,我很不好意思說我一診看20個人(事實上當時是40個左右),在他們的眼中的專家一診最多看7~8個病人,但在當時的環境在台灣針灸一個病人,最多診費200元台幣,但在當時的德國,我看一個病人他們卻自動給我100 D.M.(約等於1800元台幣),最近,我的朋友(天鵝牌董事長許利雄)從上海回來,他告訴我他去上海的醫院看病,發現門診的掛號費:年輕的醫生3塊錢人民幣,但老教授或資深醫師卻要500元人民幣(約2000元台幣),同時限制門診人數10人左右,若要看資深老教授還要出示對社會有貢獻的證明,我聽了覺得好笑,目前在台灣的資深老醫師似乎沒有被這樣的重視,一般醫院看病的診費與年輕醫師幾乎一樣,所以一般的老醫師為了要維持業績,就沒有限制掛號,名醫一診要看150個病人甚至更多,這樣的繁忙對於醫生本人的身體狀況及病人的診病效果,皆會有負面的影響,難怪黃達夫醫師在呼籲現今的健保制度,是否有修正的必要。
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