微波爐的副作用有待釐清

有專家針對微波爐的副作用，作了一系列的研究與報導。不知你的看法如何：
對於微波爐的奇妙，專家親自作了很多實驗，其結果如下：

請大家把這篇文章看完，並參考參考～
以前就聽說微波過的水拿去澆花，花長不大也不好看，看來好像是真的，有興趣的人也可自行實驗哦！
微波爐的”附加價值”眾說紛紜，看完這篇文章，心中更加疑惑，所以本身也遲遲沒買來使用，身旁的朋友卻常有在使用微波爐，基於好奇心 + 正義感使然，所以親自做了以下實驗．．．
用綠豆來實驗：
分別用微波爐、貴夫人濾水器+熱水瓶、自來水等三種水, 各放10顆大賣場賣的綠豆。
由於是在上班中做的，所以沒太多時間天天換水，等快沒水時再加入新水
1.微波爐：用紙杯加 100cc自來水 →放進微波爐微波4分鐘 → 等泠卻再加入
2.貴夫人濾水器+熱水瓶：自來水 →貴夫人濾水器 → 再用熱水瓶煮開→等泠卻再加入 (我們公司平常喝的水)
3.自來水：直接加入自來水

第二天 分別冒出可愛的小嫩芽, 自來水的發育最慢

喝微波爐水的仍在發芽階段
貴夫人濾水器長的最快, 已經有一顆長很高了
喝自來水的有一顆長的很快, 其他的也陸續長出綠芽

各位看倌最後的實驗結果您應該很清楚了吧～！

是你的敵人就送他微波爐吧～ 微波食品Microwave < < 特別 報 告 >> 重要保健資訊：
希望有助諸位親朋好友及同事們的身體健康。請您一定要看：『用微波爐煮熱的食物』
然後，癌細胞就開始吃『您的身體』啦！如果您用『微波爐煮熱的食物』，
把癌細胞養得肥肥壯壯的，保證癌細胞會很高興吃， 但不會說謝謝。而且，連您的身體也會一起吃掉。 也許還可以讓您散盡家產及痛不欲生，而罵它忘恩負義。 當然，它會說：是您自作自受，活該啦！

所以呢……，為了自己的健康 ，請詳細閱讀以下的說明以下的內容摘錄

首先令我們好奇的是何以微波爐有害？
倘若有害，為什麼政府不回收呢？有個很有意思的比喻，或者可比擬這個情況：當你將一隻青蛙放上一個開著大火的熱鍋時，牠會立刻跳走，但如果你用一根蠟燭慢慢加溫，剛開始時，青蛙並不覺得有任何燙感，但逐漸的等到牠覺得熱了，再也無力氣跳走。如今微波爐就像那根蠟燭，使用它的人就像那隻青蛙，什麼時候會被困住!!或許是十或二十年之後，但遲早有可能被困住。
在醫院中輸血，需將從冰箱拿出的血，加以溫熱才可輸入人體，曾有護士為了急救病人節省時間，使用微波爐加溫血液，一輸入體後病人立即死亡!!
以後醫院中嚴格規定，絕不可用微波爐去溫熱血液。
專門調製給嬰兒服用的奶粉，盒上說明文字，明白寫出絕不可用微波爐去煮熱，因為它會破壞所有的營養。
有關微波爐所引起的各式傷害，蘇聯人作了許多研究，例如：

(a) 肉類微波後會產生一種致癌物d-NitroSodienthanolanines。

(b) 微波過的牛奶、水果、麥片，會將其中的氨基酸轉化為致癌物。

(c) 蔬菜微波後，會將植物生物鹼（Plant Alkaloids）轉化成致癌物。
在蘇聯、德國、瑞士等國家，對微波爐造成人體傷害方面，作了許多研究。
發現有許多負面的結論：

(01)它破壞腦組織。腦的傳播是靠磁波，微波爐處理過的食物，如長期食用，會中和腦磁波，使腦退化，磁波短路，此為長期副作用。

(02)微波爐食物，除了有致癌物之外，它還產生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產品。

(03)長期食用微波爐食物使男女荷爾蒙分泌量減低或改變。

(04)微波爐食物的副產品是長期而永久性的殘存於人體內。

(05)食物中礦物質，維生素及營養大量減少，或改變成致癌物，以及許多不能為身體所分解的合成物。
(06)微波爐烹煮的食物使蔬菜中的礦物質，改變成會破壞人體的自由基。(07)微波爐食物能引起胃癌，有些胃癌及腸癌，皆與吃太多微波爐食物有關。這或許解釋了何以美國人近些年來，患直腸癌的比例如此迅速增加。

(08)長期吃微波爐食物，易使身體產生大量癌細胞。

(09)長期攝取微波爐食物，由於其中營養已被破壞，將使身體免疫系統出問題。

(10)這樣的食物，終將使記憶退化，精神不集中，情緒不穩定，且理解力降低。
您怎麼辦呢？ 『不要用微波爐加熱或烹煮的食物』才是最佳妙方！為了預防自己受癌症折磨，及為了家人及親朋好友的關切與善意，請立即停止使用微波爐加熱或烹煮的食物!!懇請儘量傳給親朋好友及同事們！希望大家都能身體健康,從小細節做起吧...
這個問題在二、三十年前，曾去日本參觀日本人的發明工廠。當時已發明但未上市。工廠引導人和同行人討論，記得提到這個類似疑問，只是這方面的知識大家不足就帶過，回來也忘了。今傳這信息，認真思考，值得慎重，請您多加關心。

針對以上的訊息，你認為聽聽就好，還是嚴陣以對？如果微波爐有這麼大的副作用，國家應該出面干預，停止它再販賣使用。或許還須收集更多的證據，來加以證實。總而言之，不是絕對的需要，盡量少用乃為上策。希望有這方面的專業人員，能提供更多的訊息，對人類的健康能作出更多的貢獻。新的一年，祝大家身體健康，精神愉快。

喜歡多吃肉者將加速身體老化

一般認為吃肉能產生體力 但事實上喜歡多吃肉者將加速身體老化。
大部分疾病的原因來自於過去「錯誤的飲食生活」, 並強調改變目前的飲食生活是使人健康的唯一方法。 過去的美國 , 餐桌上的主食是厚厚的牛排等高蛋白質、高脂肪類食物。大家都認為蛋白質是構成身體的最基本物質 , 可說是身體相當重要的養分。因此一般認為攝取富含動物性蛋白質的食物 , 不但對運動員和發育中的年輕人非常重要 , 對體弱或高齡的人也有幫助。日本元祿時代以前的食材被定義為最理想的食物。元祿時代以前的日本人以未經加工的糙米為主食 , 再配上季節蔬菜或海藻類 , 動物性蛋白質則從小型魚介類中攝取。
近年來 ,日本食物被認為對健康有益而廣受世界注目，確實所謂不吃肉就無法使肌肉發達的說法完全是謊言。這點由觀察自然界即可了解 --肉食動物的代表獅子 , 身體非常強壯 , 看起來有著堅韌的肌肉 , 但實際上馬、鹿等草食動物的肌肉遠比獅子發達。最好的證明就是獅子、老虎不會長距離的追捕獵物。因為牠們擅長的是能發揮瞬間爆發力的速度 , 持久力不如肌肉發達的草食性動物。 不吃肉身體很難健壯的說法也是騙人的。例如大象和長頸鹿的身體是獅子、老虎的好幾倍，牠們都是草食動物。不過大量攝取動物性蛋白質能加速人體的成長卻是事實。近年來青少年的成長速度較快，推測就是動物性蛋白質的攝取量增加的緣故。但是要注意不要落入肉食的陷阱裡了。「成長」的現象在超過某個年齡之後 , 就會改稱作「老化」。也就是說 , 能加速成長的肉食生活 , 換一種說法 , 就是加速老化的飲食生活。因此喜歡吃肉的人要記得這樣會破壞您的健康,加速您的老化。肉食破壞腸相的最大原因,是它缺乏膳食纖維,同時含有大量脂肪和膽固醇。持續攝取肉食,腸壁會逐漸變硬、變厚,而且因為缺少食物纖維,糞便的量也較少。為了排出這樣少量的糞便,腸子必須過度的蠕動。也就是說,腸子因為過度的蠕動,構成腸壁大部分的肌肉會因為經常鍛鍊而增厚 ,結果導致腸子變硬、變短。腸壁變厚 , 內腔則變窄。變硬、變窄的腸子,內壓會增高,加上大量攝取動物性蛋白質和脂肪,使得腸子周邊的脂肪層變厚,對腸壁的壓力也加倍了。腸內的壓力提高,會將粘膜由內往外推,而出現所謂的「憩室」( diverticulum )的現象 , 形成袋狀的突出物。這時連非常少量糞便也很難在腸內前進。結果在腸子裡累積成為宿便。糞便常附著在腸壁上,但如果腸壁上有憩室的話,宿便會進入袋狀的凹陷處,更難排出。累積在憩室內或褶皺之間的糞便會產生毒素,使附近細胞的基因發生變化,形成息肉。息肉繼續成長就可能成為癌症。
人類的身體是建構於極為精密的結構和平衡之上。這種精密的結構和平衡是從單細胞生物的微小生命開始,經過漫長的時間一點一點進化而成。人體由大約 60 兆個細胞所組成,每個細胞各自發揮作用。因此思考人類健康時,有必要從細胞層次來考慮什麼對維持健康最為重要。人體細胞會不斷的代謝,代謝時間依部位而有所不同,短則數日,較長者可能達數年之久。製造新細胞的就是每天攝取的食物和水分,所以當然可以說食物和水質左右人的健康了。而腸胃則是接受食物的主要器官,如果食物和水質不佳,首先受害的就是腸胃。之後被消化吸收的不良成分則由血管運送至全身細胞。健康弱鹼性血液紅血球串連酸性血液不健康養分血液儘管養分來源不佳,細胞也無法選擇,只能接受血管運來的材料製造新細胞。於是 , 飲食的品質就會反映在全身上下。
基於以上的理論，平常的飲食還是要以以未經加工的糙米為主食 , 再配上季節性蔬果或海藻類為主,動物性蛋白質則從小型魚介類中攝取。肉少吃為原則。

喝茶的益處與缺點

很多人都認為多喝茶可以長壽 ，但其缺點多喝可能會造成胃黏膜的損害。

喝茶為什麼會使胃相、腸相惡化，卻被認為對健康有益而在坊間流行呢 ? 我認為可能是大家只看到食物中某一種成分的效能吧，所謂「見樹不見林」，而忽略它的副作用。

以綠茶為例。綠茶中的豐富兒茶素，確實有殺菌效果和抗氧化作用，因此產生出多喝綠茶可以長壽，或能預防癌症的說法。其實我很久以前就對這種「兒茶素神話」抱持疑問。因為如前面提到的，臨床資料顯示，「有大量飲茶習慣的人多數胃相不佳」。
茶中的兒茶素，是具有抗氧化作用的多酚的一種，但是數個兒茶素結合，就會變成名為「單寧」的物質。單寧是植物中所含的「澀味」成份，柿子的澀味就是這種單寧物質。單寧非常容易氧化，與熱水或空氣接觸很容易變化成「單寧酸」，單寧酸會使蛋白質凝固，推測就是茶中的單寧酸對胃黏膜產生不良影響，而使胃相惡化。事實上，常喝富含單寧酸的茶 ( 綠茶、紅茶、咖啡、魚腥草茶、杜仲茶等 ) 的人，專家用內視鏡來觀察他們的胃部，常可發現黏膜變薄的萎縮性變化。目前已知萎縮性變化或萎縮性胃炎很容易成為胃癌。有專家研究發表兒茶素會造成 DNA 損傷的報告，正可以證明這項理論。 茶帶來的危險還不只如此。因為現在市面上銷售的茶葉，栽培過程中大多使用了農藥。考慮殘留農藥、單寧酸和咖啡因等的影響，有人並不建議用茶來取代水作為飲料。愛喝茶的人應該用無農藥栽培的茶，並避免在空腹時飲用，以減輕對腸胃黏膜的負擔，而且 1 天最好以 2~3 杯(約600C.C.)為限。而且以早上九點到十一點為最好的喝茶時間，其他只用在吃過東西後當作漱口水用。
很多人會誤信上述資訊 , 我想是因為現代醫學並沒有從整體來觀察人類身體之故。人體所有部位都密切關連。對某一部未能發揮正面作用的成分 , 對整個身體未必有益。有一句成語「見樹不見林」, 食物也是如此 , 僅看其中某一成分 , 並不能判斷它對身體好或不好 。 所以喝茶有它的好處但不能整天喝而且要適量。
順附上喝茶的功能、供大家參考：
一、茶的性味及作用：
性味：味甘苦、性微寒。
作用：
1.有消食下氣、瀉熱清神、明目益思、除煩去膩、去暑止渴、利尿解毒的功效。
2.茶葉含有芳香油能刺激胃液分泌、幫助消化、增進食慾、清除胃中積垢之功用。
3.相傳「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之」。
4.可抑制和預防癌細胞的產生，根據統計茶區的人很少患癌症。
5.對於老年人的脾胃虛弱、頭昏目暗、記憶減退，經常飲茶，能幫助消食去膩、提神醒腦、降火明目、寧心除煩。夏季常飲茶，有防治腸炎、痢疾等疾病的作用。
6.因含有維生素C與維生素P，對增強人體血管壁的彈性機能、防止血管硬化、腦充血等，均具有一定的效能。
二、茶葉的種類：
茶葉的分類，係根據其製法和茶葉的品種而定，主要可分為四大類：
1. 綠茶─不發酵。
2. 烏龍茶─半發酵。
3. 紅茶─全發酵。
4. 緊壓茶─僅為少數地區民族所樂用。
從醫學角度來說，綠茶性質偏涼，消炎解毒的功用較好；紅茶經過發酵，性質偏涼，有溫胃止瀉和幫助消化的效能；半發酵的烏龍茶介在綠茶和紅茶之間。因此，解毒消炎喝綠茶為宜，溫胃止瀉喝紅茶較適合，半發酵的烏龍茶可供日常飲用，緊壓茶則為少數民族調和乳酪之飲料，有幫助消化及消脂肪之功能。
三、飲茶的時間：
飲茶的時間以白天口渴疲乏之時，工作休息餘為宜。古人還主張飯後用茶漱口，既可去煩膩又不損脾胃。然飯前或剛用過飯時不宜飲茶，乃由於茶葉中所含鞣酸遇到蛋白質會凝固成顆粒，影響消化吸收；飢餓時亦不宜飲茶，因為茶能促進味的蠕動，使血管擴張增加飢餓感，並使胃酸增多；睡前不宜飲茶，因為茶內的咖啡因、茶鹼都有興奮作用，會影響入睡，且茶鹼有利尿作用，會造成夜尿過多，影響睡眠。
四、根據需求喝茶狀況
適合的茶
用腦過多: 茉莉花茶、綠茶
體力勞動、運動過後: 烏龍茶、紅茶
常處於空氣污染嚴重環境: 綠茶
孕婦: 淡綠茶 (臨盆前1-2月改飲紅茶，產後則改喝加糖的紅茶)
少勞動、運動的人 :綠茶、花茶
嗜煙酒者: 綠茶
肉食主義者 :烏龍茶
陰虛體質者: 綠茶
陽虛體質、脾胃虛寒者: 烏龍茶、花茶
便秘 :蜂蜜茶
減肥美容: 烏龍茶、普洱茶、綠茶
抗癌、防癌 :綠茶
降血脂、防動脈硬化 : 烏龍茶、綠茶
延年益壽: 烏龍茶、紅茶
請大家參考，什麼種狀況喝什麼種茶較好。
五、飲茶的副作用：
飲茶過量或濫飲、強飲對人體有害，如每天喝一升以上的茶水，可能會出現維生素B1缺乏症，這是因為鞣酸會與維生素B1結合，使其含量下降。勉強飲茶可能增加胃的負擔，引起消化不良。咖啡因會增強胃液分泌，所以胃潰瘍病人不宜多飲茶。
六、那些人不宜多飲茶：
1.發高燒的病人服退熱藥時，不宜飲茶，因茶碱能提高體溫，有抗阿司匹林作用。
2.高血壓、心臟病、產婦、習慣性便秘的人不宜多飲茶。因茶有升高血壓、加快心跳、減少乳汁分泌以及收斂的作用。
七、服用哪些藥物時應忌茶：
據「本草綱目」記載，服用土茯苓時不能與茶同用。服用中藥人參、黨參等補養藥及西藥奎寧、鐵劑、麻黃素、阿托品等時，不宜用茶送服，以免減低療效。此外，以不飲用涼茶和隔夜茶為宜。茶葉不應與韭同食，『壺居十食忌』載：「苦茗久食羽化，與韭同食，令人身重。」，『本草綱目拾遺』又載：「換癆損得失血過多之人，腹胃必寒，最忌食茶」。
八、結論
1.飲茶有幫助消化、解除油膩的功效，吃過多脂肪、身體肥胖者，飯後喝茶為宜。宋代有一句諺語說：「清晨一杯茶，餓死賣藥家」，主要還是對多吃油膩的人而言。
2.茶葉含有微量的氟化合物，長期喝茶或每晚臨睡前用濃茶漱口，可以防止蛀牙。茶葉含有單寧，凡肉食在齒間，以濃茶漱口，可使肉絲收縮，不必用牙籤。
九、有關喝茶特殊功效的研究
(一)茶的抗癌功效研究顯示，綠茶可以有效抑制腫瘤產生，有專家研究發現。目前被認為可能有效的成分是茶多酚類化合物，對於癌症的起始期、促進期到腫瘤轉移期都具抑制效果。
(二)研究發表喝茶能預防疾病、促進健康。主要功效包括：
1.降低血脂、膽固醇
研究發現茶攝取量多，血液中膽固醇濃度比較低。美國農業部的研究報告指出，每天喝5杯紅茶，3週就可以降低膽固醇7％，及低密度脂蛋白（LDL，俗稱壞的膽固醇）11％。而台灣的烏龍茶人體實驗發現，連續飲用6週可以降低血脂肪濃度，並升高高密度脂蛋白（HDL，俗稱好的膽固醇）。
2.降血壓
國外流行病學研究發現，有飲茶習慣的人收縮壓比不喝茶的人低，男性大約低2.1毫米汞柱，女性大約低3.1毫米汞柱。另外，澳洲研究發現女性每天只要多喝1杯茶（最多增加4杯），收縮壓可降低2毫米汞柱，而舒張壓可降低1毫米汞柱。
3.減重、減少體脂肪
科學實驗發現，茶葉萃取物可能促進脂肪氧化及熱量消耗（提高人體代謝率），因此有助於對抗肥胖。2000年流行病學專家調查即發現，每週至少喝一次茶（大約450cc烏龍茶、綠茶或紅茶），持續半年以上的成年人，體脂肪含量比不喝茶的人少，腹部脂肪比例（腰臀圍比值）也比較小，尤其飲茶10年以上的人體脂肪甚至比不喝茶的人少了將近20％，腹部脂肪比例小了2％。 4.降血糖
綠茶及其中的兒茶素被證實可以抑制腸道內澱粉分解酵素的活性，延緩飯後血糖上升的程度。並且，兒茶素也會加強胰島素的功能，幫助調控血糖。有人研究指出，一天喝1500cc綠茶有助改善第二型糖尿病。
5.消除口臭
有人研究證實綠茶裡的兒茶素具有除口臭的效果。後來有人證實，紅茶裡的多酚氧化作用會生成茶黃質，同樣也有除口臭的效果。
(三)綜觀研究結果，想要強身防病，一天應該喝多少茶？
學者認為，目前各國研究顯示的有效攝取量很分歧，有的說一天1～2杯就有效，有些則說要喝6～8杯，甚至10杯，並且需針對不同疾病而論。例如防癌，美國癌症協會建議一天喝500cc（半公升）綠茶。如果以目前最熱門的有效成分兒茶素來看，研究顯示有效抗癌的攝取量是一天500～600毫克。心血管疾病方面，一天喝6杯以上的茶可以降低將近一半的風險。

洋蔥對於預防流感有何作用?

有一篇報導針對洋蔥可以戰勝流感的報告，時值流感猖獗的時候或許對流感的預防有參考的價值，故將其內容摘錄與大家分享：
『洋蔥戰勝流感』
洋蔥
目前甲流在世界各地肆虐，美國已經宣佈進入緊急狀態，加拿大在全國免費注射疫苗，中國也有5萬多人感染了病毒。一個朋友把下面這封郵件發給我和一些朋友。希望大家健康平安不要生病。其中的一些東西與我們中醫和中華飲食有關聯。1919年。當流感造成了四千萬人死亡時，有一位醫生到各地農場去探視，看是否可以幫助人們戰勝流感。很多農民和他們家庭感染了流感，很多人因此而死亡。
這位醫生來到一家人家。出乎預料，這家的每一個人都非常健康。醫生詢問這家的做法與其他人家有何不同，這家的妻子說她在家裏的每一個房間（那時大概也就是兩間吧）裏放置了一顆沒有剝皮的洋蔥。醫生無法置信，因此就問是否可以要一顆洋蔥以便放在顯微鏡下觀察觀察。
她給了他一顆。醫生觀察時真的在洋蔥上發現了流感病菌。顯然，洋蔥吸收了病菌，因此讓這家人保持健康。如今，我從亞利桑那州我的理髮師那裏聽到類似的故事。
她說幾年前她的很多雇員感染流感，她的很多顧客也是如此。次年，她在她的理髮店裏放了幾個果盤，裏面放了一些洋蔥。令她吃驚的是，她的員工沒有一個生病的。看來洋蔥真的起作用…（真的，她並不做洋蔥的生意。）
故事的核心是，買一些洋蔥吧，把它們擺放在你的家裏的果盤裏。
如果你是坐辦公室的，在你的辦公室裏，或者辦公桌下面，或者在櫃子頂部放置幾顆洋蔥吧。試試看效果怎麽樣。
我們去年做了，沒有人得流感。如果這樣做可以幫助你和你所愛的人不感冒，那就太好了。如果你仍然得了感冒，也許會是比較輕微的症狀。不管結果如何，你又會有什麽損失呢？除了幾顆洋蔥之外！
下面是後續。我把這個送給我在奧爾良的朋友，她經常給我一些健康方面的建議。
她回復說了關於洋蔥的最有趣的實驗：我不知道那個農民的故事，但是我知道我得了肺炎。無需說，我病的不輕。我讀到一篇文章，建議把洋蔥的兩頭切掉，插在叉子上，然後把叉子放在花瓶裏，晚上放在病人身旁。據說，洋蔥會因爲病菌而在次日清晨變黑。果然，事情跟說的完全一樣。洋蔥看起來糟透了，但我卻開始好起來。
那篇文章還談到放在屋子裏的洋蔥和大蒜在多年前的黑死病中救了很多人的命。
順附上洋葱的作用 供大家參考：
洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。可治食欲不振、大便不暢、痢疾、腸炎、蟲積腹痛、創傷潰瘍、赤白帶下等病症。洋蔥所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類似物質有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動脈硬化症。洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。。
洋蔥中含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養成分對機體代謝起一定作用，較好地調節神經，增長記憶，其揮發成分亦有較強的刺激食欲、幫助消化、促進吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。