咳嗽飲食的宜忌

一般咳嗽的病人，常因感冒後所造成。咳嗽初起，病人常先看西醫服用消炎、止咳化痰的藥，大部分的病人皆有很好的效果，只有一部分的病人因體質虛寒，而其咳嗽常因喉癢而咳，所咳出的痰為白色，尤其吃到冷的食物，變咳嗽更加嚴重，在晚上會半夜尤其厲害，這類病人對西藥的治療反應較差，因而前來求診中醫治療，中醫可給於溫性止咳化痰藥如：小青龍湯、杏蘇飲等，同時要注意飲食的屬性，才能使治療穩固，今將咳嗽飲食的宜忌，詳述如下：

咳嗽患者的飲食禁忌，根據病情的不同大致可分為下列幾種情形：

1.由外感所造成的咳嗽：

平素體質健康者，一般飲食只要注意不助長邪氣而延長病程即可。

(1)外感風寒而咳嗽者：

(痰白色、喉癢者）

(2)外感風熱而咳嗽者：

(痰黃色、常有喉痛症狀）忌食辛辣熱物如辣椒、酒類及煎烤炸食品。

(3)無論寒咳或熱咳，只要咳嗽痰多者，飲食口味宜清淡，應暫停進食肉類及含豐富脂肪的食品，不可過鹹性食物。禁止這些食物可避免病情加重，病癒後即可在吃。

2.體弱久咳：

屬陰虛而見痰少難出、口乾咽燥、咳聲嘶啞、午後潮熱、脈象細數等症狀者，應禁用菸、酒、椒、薑等辛辣熱物。應多吃一些清淡、營養豐富的食品，如豆製品(豆腐、豆漿等)、牛奶、青菜、雞蛋等：

主食以蒸煮類食品為宜。如麵條、饅頭、米飯等，而不要吃烙餅、油條等煎烤食品。有條件的可適當吃些水果。如柳丁、蘋果、梨子、荸薺等以及蜂蜜與海產品如鮑魚、海參、淡菜等。

3.久咳而身體肥胖、痰涎湧盛者：

忌食肥肉、減少飲水量、增加運動量、控制食量而使體重減少。

4.久咳而體弱畏寒、氣短喘息、形體瘦弱者：

忌食生冷油膩。多吃易消化、營養豐富、熱能高的食品。如瘦肉、魚、蛋、奶類。每天因咳嗽而排出很多痰液的病人，再攝取之食物中應增加一些含蛋白質或維生素A豐富的食物。如各種豆類、魚類、瘦肉、蛋類及動物的肝臟和蛋黃、含胡蘿蔔較多的蔬菜。