針灸在臨床上的應用:
主要分為三個角色，有時候當主角，有時候當配角，有時候就只能當小丑。
所謂當主角，就是這個疾病只用針灸的治療，能夠在三次的治療其治癒的成功率高達百分之九十以上，不必配合其它的治療方法，如：腰扭傷、落枕等等。
何謂當配角?有些疾病除了針灸之外，還需配合其它的方法才能使療效達到標本並治的效果，如：氣喘病的病人在氣喘發作的時候，針灸醫師可以直接針定喘與喘息二穴及足三里、豐隆、內關、太淵及灸身柱及五柱穴等，可以讓病人的氣喘很快得到緩解，但如果要使氣喘病穩定甚至根治就必需要配合中草藥的治療，在這種情況下，針灸所扮演的角色，就是所謂的配角。
那何時針灸所扮演的角色是小丑呢?如肝硬化、肝癌的末期，有時合併腹水。腹痛時，在西醫為了要緩解病人的痛苦，常會打止痛針，如morphine，但在中醫則可使用針灸來幫病人解除病痛，如灸五柱穴，常可使病人的腹痛緩解。我不敢講灸五柱穴能治療肝癌，但在病人臨死之前可以使病人得到片刻的安寧，在這種情況下，針灸所扮演的角色就是所謂的小丑。
我從事針灸臨床工作三十多年，我累積了很多的臨床經驗發現針灸治療最有效的疾病就是:
(1)急性腰扭傷(2)落枕(3)急性腸胃炎(4)打嗝(5)咽喉痛(6)頭痛(7)戒煙(8)……，這些疾病經過一、二次的治療就可以得到很好的效果。
中醫治療的程序與內容：
1.針(Acupuncture) :實證、熱證
2.灸(Moxibustion) :虛證、寒證
3.中草藥:生長、發育、預防、抗老
4.外科:傷科推拿＋外敷(運動＋物理治療)
(待續)
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這一次的演講是由開南大學與中國醫藥研究發展基金會共同聯合舉辦一系列活力養生講座，希望大家能上網查詢，97年11月23日由本人作：“食療與養生”的第一場特別演講，希望大家告訴大家，能前來共同參與如何以食療來保健您的身體。
演講地點：開南大學台北教育中心(台北市青島東路5號1樓)
主辦單位：開南大學、財團法人中國醫藥研究發展基金會
演講日期：97年11月23日(星期日)下午2:00~4:30
演講內容：
1.人為何會生病的原因。
2.中醫治療的程序與內容。
3.針灸治療哪些病最有效。
4.在台灣哪些人去看中醫吃中藥。
(1)被西醫判死刑的病人-癌症。
(2)長期服用西藥，療效不顯著的病人；或有療效，而害怕副作用的病人。(3)服用西藥會產生過敏的病人。
(4)受老一輩傳統觀念影響的人。
(5)病情屬於寒證的病人常是西醫臨床上治療的盲點。
5.病從口入，甲方的補藥很可能是乙方的毒藥。
6.如何以日常食物來調整臟腑平衡。
7.補養藥分為四大類:分為補氣藥、補血藥、補陰藥、補陽藥。
8.酸性體質，乃是疾病的罪魁禍首。
9.哪些食物是酸性食物、鹼性食品，主要有哪些?
10.常見的養生食物有哪些?
11.現代人-----養生之道。
12.選擇“均衡飲食”的主要觀念。
13.四季應吃那些食物最恰當？
14.如何排除現代污染-----鎘中毒、抗亞硝酸。
15.8種食物-----能通血管、預防心肌梗塞..食療方。
師資介紹：中西醫師 張成國經歷：
1.中國醫藥大學附設醫院針灸科主任
2.高雄市立中醫院院長
3.行政院衛生署中醫藥委員會主任委員
4.台北榮民總醫院顧問
現職：
1.中國醫藥大學董事及兼任教授
2.財團法人中國醫藥研究發展基金會董事長
【注意事項及報名方式】
※費 用：每人酌收費用NT$300元，提供講義及養生茶點。
※繳費方式：
（1）親自報名：台北市中正區青島東路5號1樓
（2）匯款傳真報名：
1.請詳填報名表
2.連同匯款單據及報名表傳真至 02-23960071/或02-25911110或e-mail至chlien@mail.knu.edu.tw或ctmd01@gmail.com並來請電確認。戶名：財團法人私立開南大學帳號：31010000333銀行：陽信商業銀行古亭分行
※名額有限(限50名)，敬請儘早報名，以免向隅。
※聯絡人：1.開南大學台北教育中心 林志蓮小姐，電話：02-33224533
2.財團 法人中國醫藥研究發展基金會 林淑棗小姐，電話：02-25956688
※交通資訊:1.捷運善導寺站2號出口沿林森南路至青島東路左轉。2.台北市公車：‧49、222、237、246、295、307、527、604青島林森路口站下車。‧ 202、205、212、220(直達車)、232、253、257、262、276、299、605、忠孝新幹線捷運善導寺站下車。
希望大家告訴大家！ 祝大家平安快樂！
2008年11月15日 星期六
2008年11月14日 星期五
食療與養生演講內容(1)---人為何會生病的原因？！
食療與養生演講內容(1)---人為何會生病的原因？！
有人說：人生最大的悲哀…錢花完了，但人還沒死。人生最大的遺憾…人死了，但仍有很多錢還沒花完。
人為了保持身體健康，享受天年之樂，所以您不得不知人為何會生病？如何預防生病，如何利用平常所吃的食物來保養身體，使身體能一直保持很好的生活狀態，實在是一個非常重要的課題。
一、先認識台灣目前國人的十大死亡原因：依據衛生署的統計資料，前十大死亡的病因，依序如下：
1.惡性腫瘤(37,222人) (每14分7秒有1人死亡)
2.腦血管疾病(13,139人)
3.心臟疾病(12,970人)
4.糖尿病(10,501人)
5.事故傷害(8,365人)
6.肺炎 (5,687人)
7.慢性肝病及肝硬化(5,621人)
8.腎炎、腎徵候群及腎變性病(4,822人)
9.自殺(4,282人)
10.高血壓性疾病(1,891人)
二、依全世界的保險業所作的統計，到西元2020年全球疾病負擔最多的前四位疾病，依次如下：
1.缺血性心臟病(IHD)
2.憂鬱症
3.腦血管疾病
4.慢性病阻塞肺病(COPD)
從以上的資料顯示，我們平常就要針對以上的疾病作好防治的工作。
三、從西醫的觀點，生病的主要病因：
可以透過病毒、細菌的感染或飲食不節、房事不節、勞倦、外傷、寄生蟲等病因。可從抽血檢驗、放射線檢查、心電圖、核磁或核子共振等方法去檢查出真正的致病原因，然後針對原因再找出最好的治療方法。
四、從中醫的觀點，人為何會生病，其主要的病因，如下：
(一)內因─先天不足或內傷七情(喜、怒、憂、思、悲、恐、驚)
七情致病是從日常生活上喜、怒、憂、思、悲、恐、驚等情緒所造成。太高興、動怒生氣則傷肝、常是腦血管破裂的主因。憂慮、憂心忡忡或思念過度而傷脾，常是消化不良的主因。悲傷過度或處於恐懼的環境或驚嚇過度，常造成精神異常的精神官能症等。
(二)外因--六淫邪氣 (風、寒、暑、濕、燥、火)
六淫邪氣常因一年節氣的變化以及外界環境因風、寒、暑、濕、燥、火…溫度、溼度、氣壓的變動而造成各種疾病，如果人的抵抗力較差或沒有吃對東西就會很快造成疾病，這些問題常被很多人忽視而不覺間就生病。
(三)不分內外因─飲食不節、房事不節、勞倦、外傷、寄生蟲……
從中醫的觀點人為何會生病主要是因為人體陰陽失調、正氣不足所造成。
(待續)
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這一次的演講是由開南大學與中國醫藥研究發展基金會共同聯合舉辦一系列活力養生講座，希望大家能上網查詢，97年11月23日由本人作：“食療與養生”的第一場特別演講，希望大家告訴大家，能前來共同參與如何以食療來保健您的身體。
演講地點：開南大學台北教育中心(台北市青島東路5號1樓)
主辦單位：開南大學、財團法人中國醫藥研究發展基金會
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演講內容：
1.人為何會生病的原因。
2.中醫治療的程序與內容。
3.針灸治療哪些病最有效。
4.在台灣哪些人去看中醫吃中藥。
(1)被西醫判死刑的病人-癌症。
(2)長期服用西藥，療效不顯著的病人；或有療效，而害怕副作用的病人。
(3)服用西藥會產生過敏的病人。
(4)受老一輩傳統觀念影響的人。
(5)病情屬於寒證的病人常是西醫臨床上治療的盲點。
5.病從口入，甲方的補藥很可能是乙方的毒藥。
6.如何以日常食物來調整臟腑平衡。
7.補養藥分為四大類:分為補氣藥、補血藥、補陰藥、補陽藥。
8.酸性體質，乃是疾病的罪魁禍首。
9.哪些食物是酸性食物、鹼性食品，主要有哪些?
10.常見的養生食物有哪些?
11.現代人-----養生之道。
12.選擇“均衡飲食”的主要觀念。
13.四季應吃那些食物最恰當？
14.如何排除現代污染-----鎘中毒、抗亞硝酸。
15.8種食物-----能通血管、預防心肌梗塞..食療方。
師資介紹：中西醫師 張成國
經歷：
1.中國醫藥大學附設醫院針灸科主任
2.高雄市立中醫院院長
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人為了保持身體健康，享受天年之樂，所以您不得不知人為何會生病？如何預防生病，如何利用平常所吃的食物來保養身體，使身體能一直保持很好的生活狀態，實在是一個非常重要的課題。
一、先認識台灣目前國人的十大死亡原因：依據衛生署的統計資料，前十大死亡的病因，依序如下：
1.惡性腫瘤(37,222人) (每14分7秒有1人死亡)
2.腦血管疾病(13,139人)
3.心臟疾病(12,970人)
4.糖尿病(10,501人)
5.事故傷害(8,365人)
6.肺炎 (5,687人)
7.慢性肝病及肝硬化(5,621人)
8.腎炎、腎徵候群及腎變性病(4,822人)
9.自殺(4,282人)
10.高血壓性疾病(1,891人)
二、依全世界的保險業所作的統計，到西元2020年全球疾病負擔最多的前四位疾病，依次如下：
1.缺血性心臟病(IHD)
2.憂鬱症
3.腦血管疾病
4.慢性病阻塞肺病(COPD)
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三、從西醫的觀點，生病的主要病因：
可以透過病毒、細菌的感染或飲食不節、房事不節、勞倦、外傷、寄生蟲等病因。可從抽血檢驗、放射線檢查、心電圖、核磁或核子共振等方法去檢查出真正的致病原因，然後針對原因再找出最好的治療方法。
四、從中醫的觀點，人為何會生病，其主要的病因，如下：
(一)內因─先天不足或內傷七情(喜、怒、憂、思、悲、恐、驚)
七情致病是從日常生活上喜、怒、憂、思、悲、恐、驚等情緒所造成。太高興、動怒生氣則傷肝、常是腦血管破裂的主因。憂慮、憂心忡忡或思念過度而傷脾，常是消化不良的主因。悲傷過度或處於恐懼的環境或驚嚇過度，常造成精神異常的精神官能症等。
(二)外因--六淫邪氣 (風、寒、暑、濕、燥、火)
六淫邪氣常因一年節氣的變化以及外界環境因風、寒、暑、濕、燥、火…溫度、溼度、氣壓的變動而造成各種疾病，如果人的抵抗力較差或沒有吃對東西就會很快造成疾病，這些問題常被很多人忽視而不覺間就生病。
(三)不分內外因─飲食不節、房事不節、勞倦、外傷、寄生蟲……
從中醫的觀點人為何會生病主要是因為人體陰陽失調、正氣不足所造成。
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演講地點：開南大學台北教育中心(台北市青島東路5號1樓)
主辦單位：開南大學、財團法人中國醫藥研究發展基金會
演講日期：97年11月23日(星期日)下午2:00~4:30
演講內容：
1.人為何會生病的原因。
2.中醫治療的程序與內容。
3.針灸治療哪些病最有效。
4.在台灣哪些人去看中醫吃中藥。
(1)被西醫判死刑的病人-癌症。
(2)長期服用西藥，療效不顯著的病人；或有療效，而害怕副作用的病人。
(3)服用西藥會產生過敏的病人。
(4)受老一輩傳統觀念影響的人。
(5)病情屬於寒證的病人常是西醫臨床上治療的盲點。
5.病從口入，甲方的補藥很可能是乙方的毒藥。
6.如何以日常食物來調整臟腑平衡。
7.補養藥分為四大類:分為補氣藥、補血藥、補陰藥、補陽藥。
8.酸性體質，乃是疾病的罪魁禍首。
9.哪些食物是酸性食物、鹼性食品，主要有哪些?
10.常見的養生食物有哪些?
11.現代人-----養生之道。
12.選擇“均衡飲食”的主要觀念。
13.四季應吃那些食物最恰當？
14.如何排除現代污染-----鎘中毒、抗亞硝酸。
15.8種食物-----能通血管、預防心肌梗塞..食療方。
師資介紹：中西醫師 張成國
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2008年11月13日 星期四
活力養生系列講座-------食 療 與 養 生
特別演講題目：食療與養生
這一次的演講是由開南大學與中國醫藥研究發展基金會共同聯合舉辦一系列活力養生講座，希望大家能上網查詢，
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演講地點：開南大學台北教育中心(台北市青島東路5號1樓)
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演講日期：97年11月23日(星期日)下午2:00~4:30
演講內容：
1.人為何會生病的原因。
2.中醫治療的程序與內容。
3.針灸治療哪些病最有效。
4.在台灣哪些人去看中醫吃中藥。
(1)被西醫判死刑的病人-癌症。
(2)長期服用西藥，療效不顯著的病人；或有療效，而害怕副作用的病人。
(3)服用西藥會產生過敏的病人。
(4)受老一輩傳統觀念影響的人。
(5)病情屬於寒證的病人常是西醫臨床上治療的盲點。
5.病從口入，甲方的補藥很可能是乙方的毒藥。
6.如何以日常食物來調整臟腑平衡。
7.補養藥分為四大類:分為補氣藥、補血藥、補陰藥、補陽藥。
8.酸性體質，乃是疾病的罪魁禍首。
9.哪些食物是酸性食物、鹼性食品，主要有哪些?
10.常見的養生食物有哪些?
11.現代人------養生之道。
12.選擇“均衡飲食”的主要觀念。
13.四季應吃那些食物最恰當？
14.如何排除現代污染-----鎘中毒、抗亞硝酸。
15.8種食物-----能通血管、預防心肌梗塞..食療方。
師資介紹：中西醫師 張成國
經歷：
1. 中國醫藥大學附設醫院針灸科主任
2.高雄市立中醫院院長
3.行政院衛生署中醫藥委員會主任委員
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主辦單位：開南大學、財團法人中國醫藥研究發展基金會
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演講內容：
1.人為何會生病的原因。
2.中醫治療的程序與內容。
3.針灸治療哪些病最有效。
4.在台灣哪些人去看中醫吃中藥。
(1)被西醫判死刑的病人-癌症。
(2)長期服用西藥，療效不顯著的病人；或有療效，而害怕副作用的病人。
(3)服用西藥會產生過敏的病人。
(4)受老一輩傳統觀念影響的人。
(5)病情屬於寒證的病人常是西醫臨床上治療的盲點。
5.病從口入，甲方的補藥很可能是乙方的毒藥。
6.如何以日常食物來調整臟腑平衡。
7.補養藥分為四大類:分為補氣藥、補血藥、補陰藥、補陽藥。
8.酸性體質，乃是疾病的罪魁禍首。
9.哪些食物是酸性食物、鹼性食品，主要有哪些?
10.常見的養生食物有哪些?
11.現代人------養生之道。
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‧ 202、205、212、220(直達車)、232、253、257、262、276、299、605、忠孝新幹線捷運善導寺站下車。
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2008年11月12日 星期三
膝關節如何保健與防治
讀到吳若女小姐在康健雜誌98期所寫有關〝如何運動不傷膝〞一文，覺得對社會大眾尤其上年紀的人很有參考價值，今將其部分內容摘錄與大家分享，希望大家同時感謝吳小姐的大德。
如何運動不傷膝 ?
如果不好好保護膝蓋,可能使年輕的膝關節提早退化。
五十幾歲的林媽媽,則是在平常就覺得右側膝蓋怪怪的,上下樓梯或跪著拜拜都不舒服。幾天前爬山後右膝腫脹疼痛,經醫生診斷是退化性關節炎。醫生叮囑她,要避免蹲、跪、久站久坐和上下樓梯。
「有筋骨痠痛和膝蓋痛的現代人越來越多,很多都是動靜失衡所造成。」比如說,有些人動的不夠多或已有退化性關節炎,肌肉和膝蓋都很脆弱,一下子運動過量,像是爬山爬太久,就很容易引起腰部及膝蓋疼痛。另一些人運動過量,如果持續使用不當,加上休息不夠,慢慢會累積一些運動傷害,造成各種膝關節問題。
膝蓋是全身上下最容易發生傷害的關節,不分年齡如果平常就能好好保養,還是可以延緩關節的退化,即使年紀大,仍可順暢使用。
究竟,該如何保養膝關節?什麼動作又最傷膝?什麼樣的運動較好?如果膝蓋已經出現不適或有退化性關節炎,又該如何運動?
一、如何保養膝關節 ?
膝蓋每時每刻所承受的壓力,遠超過我們的想像。根據統計 :
‧躺下來的時候膝蓋的負重幾乎是 0
‧站起來和走路膝蓋的負重是體重的1~2倍
‧上下坡或上下階梯膝蓋的負重是體重的3~4倍
‧跑步時膝蓋的負重是體重的4倍
‧打球和上籃膝蓋的負重是體重的6倍
‧蹲和跪膝蓋的負重是體重的8倍
試想一下:一個體重60公斤的人,每上一格階梯,膝蓋就要承受240公斤,如果是蹲跪,就要承受到480公斤之多;一個體重80公斤的人,每上一格階梯,膝蓋就要承受320公斤,如果是蹲跪,就要承受到640公斤之多....。
膝關節平均可承重35公斤,承受重量越多,關節軟骨磨損的機率也越大。肌腱也容易受傷,膝關節退化較快。
二、如果想減輕膝蓋的負擔,可把握以下幾個原則 :
(一) 減重
盡可能維持標準體重。肥胖是膝關節的大敵,要預防膝蓋痛,要先解除身上的重量。別以為增加3公斤沒什麼,外表也看不出來,實際上每走一步就增加6公斤,上下樓梯則是增加12公斤。持續肥胖對膝蓋的壓力更不用說,這也是為什麼很多胖子的膝蓋都不好。此外,如果膝蓋已經不適,盡可能少背、少提重物,減輕整體的重量。
另外,年輕時激烈衝撞,關節曾經因車禍或運動受傷,可能在中年就結出關節退化的結果。
(二) 少做長期蹲跪的動作。
家庭主婦 ,盡量別蹲著做家事或跪著擦地板 ,至於深受許多人喜愛的太極拳,則是建議年紀大或膝蓋不舒服的人,不要勉強自己蹲太低,站著打高位太極拳就好。
(三) 多訓練膝關節周圍的肌肉。
像是大腿前側的四頭肌,大腿後側的二頭肌,增強這些肌群,可增加膝蓋的穩定性,減緩關節的磨損。平常可以多做抬腿的動作,或是室內腳踏車,都可以訓練到這些肌肉。
(四)運動中感到不適 ,要立刻停下來 ,不要勉強。
疼痛其實就是最好的警訊,告訴我們要休息、減緩速度或改變運動項目。
(五)要有足夠的休息。
足夠休息對保護膝關節也很重要 ,因為疲累的肌肉無法讓膝蓋穩定。
(六) 了解自己的極限 ,盡力而為。
關節要省省的用,要折磨它或想訓練它,特別是年紀大了,更要愛惜。因為運動傷害通常是超過能力負荷所造成的傷害,比如說,40 歲的人不能再把自己當20 歲用,因為身體的機能都慢慢在退化 ,勉強的結果就很容易受傷。
(七)如果要運動,一定要循序漸進,慢慢增加時間與量。
比如說,如果想開始走路運動,可以從每天10分鐘開始,習慣後再慢慢增加5分鐘、10分鐘 ...,一直到30分鐘,這是最能讓自己習慣且安全的作法。
三、不傷膝的運動處方
交替著走路、室內腳踏車、游泳水中運動的多元組合,是保護膝蓋最好的運動處方。 相較於慢跑,走路對膝蓋的壓力較小。游泳及水中運動,因為水的阻力,膝蓋關節沒有任何負擔。致於室內腳踏車,既能訓練肌肉的力量又不傷膝。美國《新聞週刊》就曾在幾個月前報導,目前最受歡迎的新型運動是騎腳踏車,因為它不但可以很激烈,對關節的衝擊也較少。但是還是要注意調整高度,以坐下來向前踩踏版時,腳尖能碰觸地面為宜,避免活動空間不夠,造成膝蓋活動角度太大,反而磨損膝蓋。
四、至於退化性關節的人該不該動 ?
有越來越多的研究顯示,運動能增加氧氣和營養物質在關節組織的流動,促進新組織再生。規律的運動能減輕體重,減少關節的負荷,進而減少關節的磨損,降低退化性關節炎的發生。
不過,已有退化性關節炎的人,應該從事走路或其他活動前,增加溫和的肌力訓練,增強肌肉的能力,保護關節。
退化性關節炎的病人如果還能走就走,但要循序漸進。例如 , 走10分鐘休息5分鐘,不要勉強。如果還能爬山,走斜坡會比走階梯好。下坡或下階梯比上山辛苦,可盡量坐車下山。
如果需要,一般人在從事激烈或長時間運動時穿戴護膝保護膝蓋。不同形式的護膝也有不同功能。直統包護式的護膝,具有保暖、支撐的效果,但對膝蓋前方的骨頭髕骨壓迫較大。而前面有鏤空設計的護膝,則能讓膝蓋露出來,對臏骨壓迫較小,適合常做蹲站動作、膝蓋經常彎曲的人。還有一種是兩旁有加強護條的護膝,能保護膝蓋左右兩側。
五、有了退化性關節炎，除了運動保健之外，如病情嚴重可以同時接 受中西醫的治療。
(一)針灸治療:
內外膝眼、陰陽陵泉、委中、健膝對於止痛的緩解應有很大的幫忙，但是針灸止痛的時間如果是短暫的就必須配合藥物的治療。
(二)中藥:
健步丸、龜鹿二仙膠等可說是一般老年人很好的腰膝保健藥，可與glucosamine(維骨素、葡萄糖胺、軟骨素 ...)配合使用。
如何運動不傷膝 ?
如果不好好保護膝蓋,可能使年輕的膝關節提早退化。
五十幾歲的林媽媽,則是在平常就覺得右側膝蓋怪怪的,上下樓梯或跪著拜拜都不舒服。幾天前爬山後右膝腫脹疼痛,經醫生診斷是退化性關節炎。醫生叮囑她,要避免蹲、跪、久站久坐和上下樓梯。
「有筋骨痠痛和膝蓋痛的現代人越來越多,很多都是動靜失衡所造成。」比如說,有些人動的不夠多或已有退化性關節炎,肌肉和膝蓋都很脆弱,一下子運動過量,像是爬山爬太久,就很容易引起腰部及膝蓋疼痛。另一些人運動過量,如果持續使用不當,加上休息不夠,慢慢會累積一些運動傷害,造成各種膝關節問題。
膝蓋是全身上下最容易發生傷害的關節,不分年齡如果平常就能好好保養,還是可以延緩關節的退化,即使年紀大,仍可順暢使用。
究竟,該如何保養膝關節?什麼動作又最傷膝?什麼樣的運動較好?如果膝蓋已經出現不適或有退化性關節炎,又該如何運動?
一、如何保養膝關節 ?
膝蓋每時每刻所承受的壓力,遠超過我們的想像。根據統計 :
‧躺下來的時候膝蓋的負重幾乎是 0
‧站起來和走路膝蓋的負重是體重的1~2倍
‧上下坡或上下階梯膝蓋的負重是體重的3~4倍
‧跑步時膝蓋的負重是體重的4倍
‧打球和上籃膝蓋的負重是體重的6倍
‧蹲和跪膝蓋的負重是體重的8倍
試想一下:一個體重60公斤的人,每上一格階梯,膝蓋就要承受240公斤,如果是蹲跪,就要承受到480公斤之多;一個體重80公斤的人,每上一格階梯,膝蓋就要承受320公斤,如果是蹲跪,就要承受到640公斤之多....。
膝關節平均可承重35公斤,承受重量越多,關節軟骨磨損的機率也越大。肌腱也容易受傷,膝關節退化較快。
二、如果想減輕膝蓋的負擔,可把握以下幾個原則 :
(一) 減重
盡可能維持標準體重。肥胖是膝關節的大敵,要預防膝蓋痛,要先解除身上的重量。別以為增加3公斤沒什麼,外表也看不出來,實際上每走一步就增加6公斤,上下樓梯則是增加12公斤。持續肥胖對膝蓋的壓力更不用說,這也是為什麼很多胖子的膝蓋都不好。此外,如果膝蓋已經不適,盡可能少背、少提重物,減輕整體的重量。
另外,年輕時激烈衝撞,關節曾經因車禍或運動受傷,可能在中年就結出關節退化的結果。
(二) 少做長期蹲跪的動作。
家庭主婦 ,盡量別蹲著做家事或跪著擦地板 ,至於深受許多人喜愛的太極拳,則是建議年紀大或膝蓋不舒服的人,不要勉強自己蹲太低,站著打高位太極拳就好。
(三) 多訓練膝關節周圍的肌肉。
像是大腿前側的四頭肌,大腿後側的二頭肌,增強這些肌群,可增加膝蓋的穩定性,減緩關節的磨損。平常可以多做抬腿的動作,或是室內腳踏車,都可以訓練到這些肌肉。
(四)運動中感到不適 ,要立刻停下來 ,不要勉強。
疼痛其實就是最好的警訊,告訴我們要休息、減緩速度或改變運動項目。
(五)要有足夠的休息。
足夠休息對保護膝關節也很重要 ,因為疲累的肌肉無法讓膝蓋穩定。
(六) 了解自己的極限 ,盡力而為。
關節要省省的用,要折磨它或想訓練它,特別是年紀大了,更要愛惜。因為運動傷害通常是超過能力負荷所造成的傷害,比如說,40 歲的人不能再把自己當20 歲用,因為身體的機能都慢慢在退化 ,勉強的結果就很容易受傷。
(七)如果要運動,一定要循序漸進,慢慢增加時間與量。
比如說,如果想開始走路運動,可以從每天10分鐘開始,習慣後再慢慢增加5分鐘、10分鐘 ...,一直到30分鐘,這是最能讓自己習慣且安全的作法。
三、不傷膝的運動處方
交替著走路、室內腳踏車、游泳水中運動的多元組合,是保護膝蓋最好的運動處方。 相較於慢跑,走路對膝蓋的壓力較小。游泳及水中運動,因為水的阻力,膝蓋關節沒有任何負擔。致於室內腳踏車,既能訓練肌肉的力量又不傷膝。美國《新聞週刊》就曾在幾個月前報導,目前最受歡迎的新型運動是騎腳踏車,因為它不但可以很激烈,對關節的衝擊也較少。但是還是要注意調整高度,以坐下來向前踩踏版時,腳尖能碰觸地面為宜,避免活動空間不夠,造成膝蓋活動角度太大,反而磨損膝蓋。
四、至於退化性關節的人該不該動 ?
有越來越多的研究顯示,運動能增加氧氣和營養物質在關節組織的流動,促進新組織再生。規律的運動能減輕體重,減少關節的負荷,進而減少關節的磨損,降低退化性關節炎的發生。
不過,已有退化性關節炎的人,應該從事走路或其他活動前,增加溫和的肌力訓練,增強肌肉的能力,保護關節。
退化性關節炎的病人如果還能走就走,但要循序漸進。例如 , 走10分鐘休息5分鐘,不要勉強。如果還能爬山,走斜坡會比走階梯好。下坡或下階梯比上山辛苦,可盡量坐車下山。
如果需要,一般人在從事激烈或長時間運動時穿戴護膝保護膝蓋。不同形式的護膝也有不同功能。直統包護式的護膝,具有保暖、支撐的效果,但對膝蓋前方的骨頭髕骨壓迫較大。而前面有鏤空設計的護膝,則能讓膝蓋露出來,對臏骨壓迫較小,適合常做蹲站動作、膝蓋經常彎曲的人。還有一種是兩旁有加強護條的護膝,能保護膝蓋左右兩側。
五、有了退化性關節炎，除了運動保健之外，如病情嚴重可以同時接 受中西醫的治療。
(一)針灸治療:
內外膝眼、陰陽陵泉、委中、健膝對於止痛的緩解應有很大的幫忙，但是針灸止痛的時間如果是短暫的就必須配合藥物的治療。
(二)中藥:
健步丸、龜鹿二仙膠等可說是一般老年人很好的腰膝保健藥，可與glucosamine(維骨素、葡萄糖胺、軟骨素 ...)配合使用。
2008年11月8日 星期六
肝癌的致命傷我們要如何防患? !
各位:雖然我們還年輕，但請保重身體。肝的致命傷原因一定要看！
台大醫院醫師最近掀起一股超音波檢查熱，原因是該院一位才37歲的主治醫師，就是因為太過仰賴肝功能指數檢查(GOT、GPT），卻在春節前被檢出已有10公分肝癌！且肝已被撐破！
(請轉載這篇文章給身旁周遭您所關心的親友們)----請耐心的看完
臨床上有太多太多人都迷信肝功能（GOT、GPT）指數，以為指數正常就一切OK，這樣的誤解，連很多專業醫師都會犯，這些平時要民眾建立正確保健常識的醫生，自己的常識竟還不正確。肝癌的預防要好，早期檢出、早期治療是不二法則，但台大早年推動肝癌防治，最後仍是死於肝癌的許子秋署長最令人印象深刻‥，另外還有病理界頗負盛名的林文教授、醫界耆老杜教授，以及台大內科醫師、醫學院內科博士班的學生均因罹患肝癌宣告不治。
肝病防治學術基金會執行長、台大醫院內科教授許金川指出，近十幾年來，隨著小型肝癌的研究，臨床上才確定肝臟好壞並不能全然仰賴GOT、GPT數值，但醫學發展至此，觀念竟依然如故。許金川表示，醫生對肝病的防治都可能發生錯誤認知，更遑論一般民眾了；這也是肝癌為何如此難以治療的最大原因。在96年的台灣，每天有36人死於肝病，肝臟疾病已是威脅國人健康的最大殺手，有太多人都是被無知給害死的。
病人接受的肝功能檢查，是肝臟檢查項目中最讓一般人耳熟能詳的一種檢查，但這項檢查卻是被國人誤解最深的一項。因為，很多人以為只要肝功能檢查出來的數值正常的，那肝臟就沒有什麼問題了。結果一樁樁，喪失治療先機的悲劇就一而再再而三的發生。
GOT、GPT是肝細胞裡面最多的酵素，如果肝臟發炎，或者是不管什麼原因細胞壞死，壞死之後GOT、GPT會跑出來，導致血液裡面的GOT、GPT數值升高；但是，GOT、GPT指數不高，卻不代表病人沒有肝硬化或是肝癌。因為形成肝硬化的時候，大部份肝炎患者，就算發炎情形都已經停止了，可是纖維化、肝硬化卻已經形成；一旦變成肝硬化，病人就很容易形成肝癌。另外，肝癌在早期，肝指數也不會高，因為肝癌在生長的時候，只有在肝癌周圍被肝癌壓迫侵犯的肝細胞才會壞死，因此， GOT、GPT 仍可能是正常的，即使會升高，不會太高；但是，由於很多人缺乏這些知識，因此造成不幸悲劇。
肝的致命傷原因如下：
1.晚睡晚起為最大致命傷。
2.早上不排便。
3.暴飲暴食。
4.不吃早餐 → 透支體力而不自知。
5.服用藥物過度。
6.防腐劑、添加物色素、人工甘味（如：沙茶醬）。
7.不當的油脂（如：沙拉油為不穩定油），烹調盡量少用油，即便是好油，如：橄欖油。疲倦時不吃油炸物，若要吃趁精神好時吃。
8.不生食（完全熟食）亦不利肝。青菜生吃或煮三分或五分熟，炒過的青菜當天吃完，不要隔夜吃。
9.錯誤的價值觀，只追求卓越，欠缺和平、博愛。
10.急躁。要做到，完全不需花錢，只要注意起居與飲食習慣的調整。
食療加上時療，讓身體在正確的時間內主動進行吸收與排毒的動作。
原因：
晚上 9-11點為免疫系統（淋巴）排毒時間，此段時間應安靜或聽音樂。倘若此時，作母親的仍處於焦慮狀態，如洗碗盤、盯孩子功課，對健康不利。
晚間11- 凌晨1點，肝的排毒，需在熟睡中進行。
凌晨1-3 點，膽的排毒亦同。
凌晨3-5 點，肺的排毒，此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈；因排毒動作已走到肺經，不應用止咳藥，以免抑制廢積物的排除。
清晨 5-7點，大腸的排毒，應上廁所排便。
清晨 7-9點，小腸大量吸收營養的時段，應吃早餐。療病者最好早吃，在６點半前，養生者在７點半前，不吃早餐者應改變習慣，即使拖到9 、10點吃都比不吃好。晚睡晚起混亂整個排毒過程。
另外，半夜至凌晨４點為脊椎造血時段，必須熟睡，不宜熬夜。
有關肝病的治療，在台灣很多人一方面看西醫，同時也看中醫，到底西醫、中醫孰較好？肝病既然是我們的國病，身為醫師的我們應該有責任告訴肝病的病人，哪一類的肝病(急性肝炎、慢性肝炎、B或C型肝炎、肝硬化、肝癌等)或哪一個時期的肝病可以吃中藥或中、西藥合併對病人的病情會較有幫忙，或吃中藥；中、西藥合併會使病人的病情更加惡化，這些訊息必須透過臨床療效的評估，所謂實證醫學的證明，才能知曉，所以這是為什麼要成立中西醫肝病防治中心的必要性，否則病人盲目的服用藥物而無法得到最好的治療同時錯失良機，實在可惜。
我在臨床治療肝病已有30多年，確實曾經治好過不少病人，但有些病人卻中途不再前來接受治療(可能沒有顯著進步而另求西醫治療或已經治癒)，肝病在臨床療效的評估，西醫應較為優勢與確切，可透過血液的檢查篩檢、肝臟超音波、肝臟穿刺的病理切片檢查等，就是因為如此，在有很好的機緣情況下，我曾於民國68年前往德國，向德國的肝臟專家Dr. Moller學習德國肝臟診斷學，讓我對肝臟的診斷有更明確的認識，以彌補中醫診斷學的不足。目前在肝臟方面，西醫診斷的進步可說是日新月異，但在治療方面有些肝病則有待突破，要從中醫藥的治療方法中找出可以彌補西方醫學治療的不足，是迫不及待的工作。這也就是為何要治立中西醫肝病防治中心的理由。以西醫的診斷方法確定肝病的病情並追蹤其療效，治療上以西藥或中藥找出對病人療效最好，副作用最少，醫療費用最省的方法，這是成立中西醫肝病防治中心所要研發的工作重點，如果發現什麼樣的肝病用什麼藥物的治療療效非常好，那就要加以發揚光大，如發現何種藥物不管中藥或西藥對於肝病不但沒有效果，而發現有不良的副作用，更要提醒社會大眾不可以吃這種藥，這樣的結果對於肝病的病人未嘗不是一件好事。
成立中西醫--肝病防治中心
其研究主題如下：
（1）B型肝炎及C型肝炎防治
（2）肝硬化之抗纖維化防治
（3）肝硬化合併腹水之中西醫合併療法
（4）肝癌之中西醫防治
（5）Lamivudine＋中藥對B型肝炎之臨床療效探討
（6）Interferon ＋Ribavirin＋中藥對C型肝炎之臨床療效探討
建立肝病研發技術平台--B型、C型肝炎防治
1.Lamivudine＋對B型肝炎有效中藥( Key Fraction ）
2.Interferon+對C型肝炎有效中藥 ( Key Fraction )
3.Interferon ＋Ribavirin + 對C型肝炎有效中藥 ( Key Fraction ）
利用技術平台以找出每一種肝病最好的治療方法，對肝病病人的健康，作出
最大的貢獻。這是我的最大的追求願望。
台大醫院醫師最近掀起一股超音波檢查熱，原因是該院一位才37歲的主治醫師，就是因為太過仰賴肝功能指數檢查(GOT、GPT），卻在春節前被檢出已有10公分肝癌！且肝已被撐破！
(請轉載這篇文章給身旁周遭您所關心的親友們)----請耐心的看完
臨床上有太多太多人都迷信肝功能（GOT、GPT）指數，以為指數正常就一切OK，這樣的誤解，連很多專業醫師都會犯，這些平時要民眾建立正確保健常識的醫生，自己的常識竟還不正確。肝癌的預防要好，早期檢出、早期治療是不二法則，但台大早年推動肝癌防治，最後仍是死於肝癌的許子秋署長最令人印象深刻‥，另外還有病理界頗負盛名的林文教授、醫界耆老杜教授，以及台大內科醫師、醫學院內科博士班的學生均因罹患肝癌宣告不治。
肝病防治學術基金會執行長、台大醫院內科教授許金川指出，近十幾年來，隨著小型肝癌的研究，臨床上才確定肝臟好壞並不能全然仰賴GOT、GPT數值，但醫學發展至此，觀念竟依然如故。許金川表示，醫生對肝病的防治都可能發生錯誤認知，更遑論一般民眾了；這也是肝癌為何如此難以治療的最大原因。在96年的台灣，每天有36人死於肝病，肝臟疾病已是威脅國人健康的最大殺手，有太多人都是被無知給害死的。
病人接受的肝功能檢查，是肝臟檢查項目中最讓一般人耳熟能詳的一種檢查，但這項檢查卻是被國人誤解最深的一項。因為，很多人以為只要肝功能檢查出來的數值正常的，那肝臟就沒有什麼問題了。結果一樁樁，喪失治療先機的悲劇就一而再再而三的發生。
GOT、GPT是肝細胞裡面最多的酵素，如果肝臟發炎，或者是不管什麼原因細胞壞死，壞死之後GOT、GPT會跑出來，導致血液裡面的GOT、GPT數值升高；但是，GOT、GPT指數不高，卻不代表病人沒有肝硬化或是肝癌。因為形成肝硬化的時候，大部份肝炎患者，就算發炎情形都已經停止了，可是纖維化、肝硬化卻已經形成；一旦變成肝硬化，病人就很容易形成肝癌。另外，肝癌在早期，肝指數也不會高，因為肝癌在生長的時候，只有在肝癌周圍被肝癌壓迫侵犯的肝細胞才會壞死，因此， GOT、GPT 仍可能是正常的，即使會升高，不會太高；但是，由於很多人缺乏這些知識，因此造成不幸悲劇。
肝的致命傷原因如下：
1.晚睡晚起為最大致命傷。
2.早上不排便。
3.暴飲暴食。
4.不吃早餐 → 透支體力而不自知。
5.服用藥物過度。
6.防腐劑、添加物色素、人工甘味（如：沙茶醬）。
7.不當的油脂（如：沙拉油為不穩定油），烹調盡量少用油，即便是好油，如：橄欖油。疲倦時不吃油炸物，若要吃趁精神好時吃。
8.不生食（完全熟食）亦不利肝。青菜生吃或煮三分或五分熟，炒過的青菜當天吃完，不要隔夜吃。
9.錯誤的價值觀，只追求卓越，欠缺和平、博愛。
10.急躁。要做到，完全不需花錢，只要注意起居與飲食習慣的調整。
食療加上時療，讓身體在正確的時間內主動進行吸收與排毒的動作。
原因：
晚上 9-11點為免疫系統（淋巴）排毒時間，此段時間應安靜或聽音樂。倘若此時，作母親的仍處於焦慮狀態，如洗碗盤、盯孩子功課，對健康不利。
晚間11- 凌晨1點，肝的排毒，需在熟睡中進行。
凌晨1-3 點，膽的排毒亦同。
凌晨3-5 點，肺的排毒，此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈；因排毒動作已走到肺經，不應用止咳藥，以免抑制廢積物的排除。
清晨 5-7點，大腸的排毒，應上廁所排便。
清晨 7-9點，小腸大量吸收營養的時段，應吃早餐。療病者最好早吃，在６點半前，養生者在７點半前，不吃早餐者應改變習慣，即使拖到9 、10點吃都比不吃好。晚睡晚起混亂整個排毒過程。
另外，半夜至凌晨４點為脊椎造血時段，必須熟睡，不宜熬夜。
有關肝病的治療，在台灣很多人一方面看西醫，同時也看中醫，到底西醫、中醫孰較好？肝病既然是我們的國病，身為醫師的我們應該有責任告訴肝病的病人，哪一類的肝病(急性肝炎、慢性肝炎、B或C型肝炎、肝硬化、肝癌等)或哪一個時期的肝病可以吃中藥或中、西藥合併對病人的病情會較有幫忙，或吃中藥；中、西藥合併會使病人的病情更加惡化，這些訊息必須透過臨床療效的評估，所謂實證醫學的證明，才能知曉，所以這是為什麼要成立中西醫肝病防治中心的必要性，否則病人盲目的服用藥物而無法得到最好的治療同時錯失良機，實在可惜。
我在臨床治療肝病已有30多年，確實曾經治好過不少病人，但有些病人卻中途不再前來接受治療(可能沒有顯著進步而另求西醫治療或已經治癒)，肝病在臨床療效的評估，西醫應較為優勢與確切，可透過血液的檢查篩檢、肝臟超音波、肝臟穿刺的病理切片檢查等，就是因為如此，在有很好的機緣情況下，我曾於民國68年前往德國，向德國的肝臟專家Dr. Moller學習德國肝臟診斷學，讓我對肝臟的診斷有更明確的認識，以彌補中醫診斷學的不足。目前在肝臟方面，西醫診斷的進步可說是日新月異，但在治療方面有些肝病則有待突破，要從中醫藥的治療方法中找出可以彌補西方醫學治療的不足，是迫不及待的工作。這也就是為何要治立中西醫肝病防治中心的理由。以西醫的診斷方法確定肝病的病情並追蹤其療效，治療上以西藥或中藥找出對病人療效最好，副作用最少，醫療費用最省的方法，這是成立中西醫肝病防治中心所要研發的工作重點，如果發現什麼樣的肝病用什麼藥物的治療療效非常好，那就要加以發揚光大，如發現何種藥物不管中藥或西藥對於肝病不但沒有效果，而發現有不良的副作用，更要提醒社會大眾不可以吃這種藥，這樣的結果對於肝病的病人未嘗不是一件好事。
成立中西醫--肝病防治中心
其研究主題如下：
（1）B型肝炎及C型肝炎防治
（2）肝硬化之抗纖維化防治
（3）肝硬化合併腹水之中西醫合併療法
（4）肝癌之中西醫防治
（5）Lamivudine＋中藥對B型肝炎之臨床療效探討
（6）Interferon ＋Ribavirin＋中藥對C型肝炎之臨床療效探討
建立肝病研發技術平台--B型、C型肝炎防治
1.Lamivudine＋對B型肝炎有效中藥( Key Fraction ）
2.Interferon+對C型肝炎有效中藥 ( Key Fraction )
3.Interferon ＋Ribavirin + 對C型肝炎有效中藥 ( Key Fraction ）
利用技術平台以找出每一種肝病最好的治療方法，對肝病病人的健康，作出
最大的貢獻。這是我的最大的追求願望。
2008年11月5日 星期三
我對大仁科技大學的建言
97年11月3日本人應大仁科技大學劉崇喜院長(藥學暨健康學院院長)的邀請，前往大仁科技大學作：「台灣中醫藥未來發展的藍海策略」的專題演講，在劉崇喜院長的導引與介紹對大仁科技大學有了初步了解。藉著這一次的演講與歐善惠校長、黃國慶副校長、翁順祥博士(食品科技系暨研究所所長)、邱俊彥博士(環境管理研究所所長)、陳福安教授(製藥科技研究所所長)等校方高層有了見面溝通的機會，從校長與副校長的口中得知：大仁科技大學擬定未來把中草藥的發展當為重點之一。大學的四周有很大的農業改良所的栽培用地，是發展精緻農業的好地方，黃國慶副校長有強烈的企圖心想要發展中草藥，他說屏東盛產牛蒡，我就建議他好好地針對牛蒡作大規模的栽種與研發，因為牛蒡是鞏固健康的元氣蔬菜，牛蒡是菊科二年生草本植物，它含有豐富的水份、醣類、脂肪、蛋白質、維生素Ａ、B1、Ｃ，以及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質；最特別的是，牛蒡中還有一種很特殊的養分叫「菊糖」，是可以促進荷爾蒙分泌的精氨酸，具有幫助人體筋骨發達、增強體力。另外，牛蒡亦含有大量的纖維素，可以刺激大腸蠕動、幫助排便、降低體內膽固醇、阻止毒素與廢物在體內積存。
牛蒡的原產地是在歐洲、西伯利亞及中國大陸等地，不過日本可說是促成牛蒡發光發亮的舞台，幾乎家家戶戶都懂得善用這種保健蔬菜，因此牛蒡又有「東洋人蔘」的美名，目前台灣所栽培的品種就是從日本引進，主要產區分布在屏東、台南、嘉義、雲林等地，目前認為以台南縣佳里鎮的培育成效最佳，當地除了栽種大量牛蒡，更研發出不少味美價廉的牛蒡加工食品。一般而言，牛蒡可食用的部份是以地下根部為主，牛蒡根因為未受空氣污染且病蟲害少，不但沒有農藥殘毒的問題，還富含大地精華，再加上生鮮牛蒡極耐儲藏，是一年四季都可取得的菜根類珍品。所以，我鼓勵大仁科技大學能夠針對牛蒡作一個研究主題，結合大學裡面的相關學系，作一系列的研究：從選擇最好的品種，將世界產牛蒡的地方收集相關資料，用科學的方法去找出最好的品種，與屏東農改所合作，以GAP的栽種方法作大規模的栽種。以屏東的客觀地緣環境...土壤的含量，溫度，溼度，再配合農業栽種的技術，以栽種出品質最好的牛蒡，然後再研發它的產品…食品，保健食品，甚至於新藥的開發，這些工作劉崇喜院長皆足以勝任以推動及研發。
ㄧ、校方可成立「中藥品質管制中心」將牛蒡的品質作最好的管控。
– 農藥殘留檢測
– 重金屬檢測
– 化學組成份分析
– 伽馬射線對中藥材儲存條件研究與探討
– 建立常用中藥材符合FDA之CMC要求
二、建立牛蒡的臨床療效評估技術平台
三、建立牛蒡(食品、保健食品、藥品)產業國際化法規策略平台，申請執行行銷到中國大陸、韓國、德國、澳洲、美國、日本等地，將研發有效的牛蒡相關產品能進軍國際市場以增加產值。(這些相關資料，可向經濟部技術處中草藥推動辦公室的網站查詢。)
當然，屏東地區的農業、中草藥除了牛蒡之外，應該還有很多值得開發的物種，大仁科技大學應該要作全面的篩選，以找出最好的開發主題，如果院方能夠支持劉崇喜院長及其研發團隊，相信在不久的將來，大仁科技大學將成為台灣研發中草藥的研發重鎮，且讓我們拭目以待。
牛蒡的原產地是在歐洲、西伯利亞及中國大陸等地，不過日本可說是促成牛蒡發光發亮的舞台，幾乎家家戶戶都懂得善用這種保健蔬菜，因此牛蒡又有「東洋人蔘」的美名，目前台灣所栽培的品種就是從日本引進，主要產區分布在屏東、台南、嘉義、雲林等地，目前認為以台南縣佳里鎮的培育成效最佳，當地除了栽種大量牛蒡，更研發出不少味美價廉的牛蒡加工食品。一般而言，牛蒡可食用的部份是以地下根部為主，牛蒡根因為未受空氣污染且病蟲害少，不但沒有農藥殘毒的問題，還富含大地精華，再加上生鮮牛蒡極耐儲藏，是一年四季都可取得的菜根類珍品。所以，我鼓勵大仁科技大學能夠針對牛蒡作一個研究主題，結合大學裡面的相關學系，作一系列的研究：從選擇最好的品種，將世界產牛蒡的地方收集相關資料，用科學的方法去找出最好的品種，與屏東農改所合作，以GAP的栽種方法作大規模的栽種。以屏東的客觀地緣環境...土壤的含量，溫度，溼度，再配合農業栽種的技術，以栽種出品質最好的牛蒡，然後再研發它的產品…食品，保健食品，甚至於新藥的開發，這些工作劉崇喜院長皆足以勝任以推動及研發。
ㄧ、校方可成立「中藥品質管制中心」將牛蒡的品質作最好的管控。
– 農藥殘留檢測
– 重金屬檢測
– 化學組成份分析
– 伽馬射線對中藥材儲存條件研究與探討
– 建立常用中藥材符合FDA之CMC要求
二、建立牛蒡的臨床療效評估技術平台
三、建立牛蒡(食品、保健食品、藥品)產業國際化法規策略平台，申請執行行銷到中國大陸、韓國、德國、澳洲、美國、日本等地，將研發有效的牛蒡相關產品能進軍國際市場以增加產值。(這些相關資料，可向經濟部技術處中草藥推動辦公室的網站查詢。)
當然，屏東地區的農業、中草藥除了牛蒡之外，應該還有很多值得開發的物種，大仁科技大學應該要作全面的篩選，以找出最好的開發主題，如果院方能夠支持劉崇喜院長及其研發團隊，相信在不久的將來，大仁科技大學將成為台灣研發中草藥的研發重鎮，且讓我們拭目以待。
2008年11月4日 星期二
白木耳與黑木耳在臨床上的應用
白木耳與黑木耳在臨床上的應用
白木耳是一種營養豐富的滋補品，被譽為『菌中之冠』，有滋陰補腎，潤肺生津，強心健腦，提神補氣等功能，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。因其含有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，女性長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
黑木耳味道鮮美，含有豐富的營養素，可與動物性食物相媲美，被譽為『素中之葷』。黑木耳含鐵量極高，是豬肝的5倍，為天然的補血佳品，適宜女性常吃，能養血駐顏烏發、防治缺鐵性貧血。 黑木耳中所含膠質具有極強的吸附作用，可以把殘留在人體消化系統內的雜質吸附集中起來排出體外，可以說是'身體清道夫'。
黑木耳對於中老年人有特別的好處，其中含有的磷脂類化合物，可以幫助延緩記憶力減退及減少老年痴呆症的發生﹔豐富的纖維素能促進胃腸蠕動，減少食物中脂肪的吸收，起到防止肥胖! 和<>減肥作用，對冠心病、動脈硬化、心腦血管病頗為有益。 從營養上來說，黑木耳更勝一籌，這也契合了最近吃黑色食品的風尚。但吃黑木耳貴在堅持，最好每天都有一道木耳菜，不論涼拌或者炒食都不錯。
臨床二則：
一、白木耳可防治痔瘡
調製方法：
以白木耳三十克，浸泡發大後，加冰糖、水燉服，古代常以木耳粥治痔瘡，若交際應酬、烈酒飲用過多或熬夜後造成大便出血，服之很快就可止血，可說是很好的痔瘡保健食品。
二、黑木耳 ：可預防心血管阻塞。
黑木耳四兩、紅棗十粒、生薑3~5片、瘦肉片4兩，約6~8碗水煮湯來喝。
白木耳是一種營養豐富的滋補品，被譽為『菌中之冠』，有滋陰補腎，潤肺生津，強心健腦，提神補氣等功能，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。因其含有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，女性長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
黑木耳味道鮮美，含有豐富的營養素，可與動物性食物相媲美，被譽為『素中之葷』。黑木耳含鐵量極高，是豬肝的5倍，為天然的補血佳品，適宜女性常吃，能養血駐顏烏發、防治缺鐵性貧血。 黑木耳中所含膠質具有極強的吸附作用，可以把殘留在人體消化系統內的雜質吸附集中起來排出體外，可以說是'身體清道夫'。
黑木耳對於中老年人有特別的好處，其中含有的磷脂類化合物，可以幫助延緩記憶力減退及減少老年痴呆症的發生﹔豐富的纖維素能促進胃腸蠕動，減少食物中脂肪的吸收，起到防止肥胖! 和<>減肥作用，對冠心病、動脈硬化、心腦血管病頗為有益。 從營養上來說，黑木耳更勝一籌，這也契合了最近吃黑色食品的風尚。但吃黑木耳貴在堅持，最好每天都有一道木耳菜，不論涼拌或者炒食都不錯。
臨床二則：
一、白木耳可防治痔瘡
調製方法：
以白木耳三十克，浸泡發大後，加冰糖、水燉服，古代常以木耳粥治痔瘡，若交際應酬、烈酒飲用過多或熬夜後造成大便出血，服之很快就可止血，可說是很好的痔瘡保健食品。
二、黑木耳 ：可預防心血管阻塞。
黑木耳四兩、紅棗十粒、生薑3~5片、瘦肉片4兩，約6~8碗水煮湯來喝。
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