食療與養生演講內容(4)--- 如何以日常食物來調整臟腑的平衡

食療與養生演講內容(4)--- 如何以日常食物來調整臟腑的平衡
一、病從口入 禍從口出。
營養不均衡，飲食不當均會造成疾病，從臨床觀察，有人說：你吃的食物有三分之一是在維持你自己的生命，而另外三分之二維持醫生的生命。如果吃得不對，醫生也救不了你；如果吃得對時，根本不需要醫生。每個人的身體屬性不同，有人較熱、有人較寒，身體較熱的人常紅光滿面、話多、好動；身體屬於寒性的人話少、不好動，「熱」、「溫」是屬陽，「涼」、「寒」是屬陰，最陰的是寒。因為每個人身體的屬性不同，所以要吃不同的食物，而食物也分：「熱」、「 溫」、「涼」、「寒」四種屬性，稱做「四氣」。夏天熱，若身體也屬熱就要多吃－椰子汁、蘆薈、青草茶、薄荷等多汁的食物，若身體屬寒則要少吃以上的寒涼食物，以免抽筋。所以我們要知道自己身體的屬性，若屬溫熱宜多吃寒性的食物，若屬寒涼宜多吃熱性的食物，如此可以調養自己的身體，所以古有名言：「熱者寒之、寒者熱之」。
二、如何自我診斷自己的體質．．．熱體與寒體：
1.熱體：日常容易牙齦虛浮、熱瘡、鼻衂、（陰虛）便秘、怕熱不喜吃熱性食物的人---陽臟人
2.寒體：喜熱畏冷、腹痛便溏、吃不得寒性陽虛） 食物的人---陰臟人
三、如何以日常食物來調整臟腑平衡
1.人體臟腑功能的衰滅，陰陽失去平衡是導致疾病發生的主要原因。因此，飲食療法與藥物治療一樣，也要根據人體陰陽的偏勝偏衰、辨證食療，以調整臟腑功能的平衡。
2.如熱體、熱病，宜多食涼性食物；寒體、寒病，則宜熱性飲食。即“熱者寒之，寒者熱之”。
四、飲食五味之寒熱不同特點：
1.辛、甘味食品多具熱性
2.酸、苦味食品多具寒性
3.鹹味食品也以寒、涼為多
4.依寒者熱之，熱者寒之的原則：
----體質偏寒的人：
烹調食物宜多用薑、椒、葱、蒜等調味品
----體質偏熱的人：
宜多食清淡寒涼的食品，如素菜、羹湯、水果、瓜類等
五、四季應吃那些食物最恰當？
1.春天氣溫，宜常吃白菜、食麵以涼之。
2.夏天氣熱，宜常吃綠豆、小米類、苦瓜以寒之。
3.秋天氣燥，宜食芝麻、芋頭以潤其燥。
4.冬天氣寒，宜食黍(糯米) 、辣椒以熱性治其寒。



(待續)
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這一次的演講是由開南大學與中國醫藥研究發展基金會共同聯合舉辦一系列活力養生講座，希望大家能上網查詢，97年11月23日由本人作：“食療與養生”的第一場特別演講，希望大家告訴大家，能前來共同參與如何以食療來保健您的身體。
演講地點：開南大學台北教育中心(台北市青島東路5號1樓)
主辦單位：開南大學、財團法人中國醫藥研究發展基金會
演講日期：97年11月23日(星期日)下午2:00~4:30
演講內容：
1.人為何會生病的原因。
2.中醫治療的程序與內容。
3.針灸治療哪些病最有效。
4.在台灣哪些人去看中醫吃中藥。
(1)被西醫判死刑的病人-癌症。
(2)長期服用西藥，療效不顯著的病人；或有療效，而害怕副作用的病人。
(3)服用西藥會產生過敏的病人。
(4)受老一輩傳統觀念影響的人。
(5)病情屬於寒證的病人常是西醫臨床上治療的盲點。
5.病從口入，甲方的補藥很可能是乙方的毒藥。
6.如何以日常食物來調整臟腑平衡。
7.補養藥分為四大類:分為補氣藥、補血藥、補陰藥、補陽藥。
8.酸性體質，乃是疾病的罪魁禍首。
9.哪些食物是酸性食物、鹼性食品，主要有哪些?
10.常見的養生食物有哪些?
11.現代人-----養生之道。
12.選擇“均衡飲食”的主要觀念。
13.四季應吃那些食物最恰當？
14.如何排除現代污染-----鎘中毒、抗亞硝酸。
15.8種食物-----能通血管、預防心肌梗塞..食療方。
師資介紹：中西醫師 張成國
經歷：
1.中國醫藥大學附設醫院針灸科主任
2.高雄市立中醫院院長
3.行政院衛生署中醫藥委員會主任委員
4.台北榮民總醫院顧問
現職：
1.中國醫藥大學董事及兼任教授
2.財團法人中國醫藥研究發展基金會董事長
【注意事項及報名方式】
※費 用：每人酌收費用NT$300元，提供講義及養生茶點。
※繳費方式：
（1）親自報名：台北市中正區青島東路5號1樓
（2）匯款傳真報名：1.請詳填報名表2.連同匯款單據及報名表傳真至 02-23960071/或02-25911110或e-mail至chlien@mail.knu.edu.tw或ctmd01@gmail.com並來請電確認。
戶名：財團法人私立開南大學
帳號：31010000333
銀行：陽信商業銀行古亭分行
※名額有限(限50名)，敬請儘早報名，以免向隅。
※聯絡人：
1.開南大學台北教育中心　林志蓮小姐，電話：02-33224533
2.財團 法人中國醫藥研究發展基金會　林淑棗小姐，電話：02-25956688
※交通資訊:
1.捷運善導寺站2號出口沿林森南路至青島東路左轉。
2.台北市公車：‧49、222、237、246、295、307、527、604青島林森路口站下車。‧ 202、205、212、220(直達車)、232、253、257、262、276、299、605、忠孝新幹線捷運善導寺站下車。
希望大家告訴大家！ 祝大家平安快樂！