2008年12月3日 星期三

吃早餐對身體健康的影響與重要性

吃早餐對身體健康的影響與重要性

在門診時常看到很多消化不良、腸胃脹氣、痛經、不孕症、手腳冰冷的虛寒性病人常是不吃早餐的一群,我常苦口婆心的勸病人,一定要吃早餐、而且早餐應該要吃「熱食」,否則對身體將會有不良的影響。我為這件事情一直想寫一篇文章來告訴大家,剛好我的好友柯小姐e-mail一篇文章有關”如何吃早餐才能保護您的胃”的資料,我覺得相當寶貴所以將其內容部分摘錄與大家分享,希望大家告訴大家。
體內環保最近流行生機飲食,很多人一早就喝蔬果,雖說可以提供蔬果中直接的營養及清理體內廢物,但大家忽略了一個最重要的關鍵,那就是人的體內永遠喜歡溫暖的環境,身體溫暖,微循環才會正常,氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢。
所以吃早餐時,千萬不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等,短時間內也許您不覺得身體有什麼不舒服,事實上會讓您得身體日漸衰弱的,這是為什麼呢?吃早餐應該吃「熱食」,才能保護「胃氣」。
中醫學說的胃氣,其實是廣義的,並不單純指「胃」這個器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。
因為早餐的時候,夜間的陰氣未除,大地溫度尚未回升,體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態。假如這時候你再吃喝冰冷的食物,必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順,也許剛開始吃喝冰冷的食物的時候,你不覺得胃腸有什麼不舒服,但日子一久或年齡漸長,你會發現怎麼吸收不到食物精華,好像老是吃不結實,或是大便老是稀稀的,或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽,時常感冒,小毛病不斷,這就是傷了胃氣,傷了身體的抵抗力。
因此早上第一個食物,應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥或廣東粥等等,然後再配著吃蔬菜、麵包、三明治、水果、點心等。
不建議喝牛奶,因為牛奶容易生痰、產生過敏,較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及潮濕氣候地區的人飲用。
很多保健專家認為:
1.早上起床第一件事---喝300~500CC溫熱開水一杯,讓您的胃腸、食道等身體「熱」一下。
2.早餐真的要吃些熱食,熱飲料、熱粥(各類熱稀飯,如熱地瓜粥)配其他主食、蔬菜類
3.大家懶惰、圖方便,冰牛奶、冰咖啡、冰果汁等,打開冰箱隨手可得。請花數分鐘時間,將「冰冷」飲料在電鍋內熱一下;使用微波爐 (真的很趕不得已)實在也很不健康。
4.改變自己及家人的早餐習慣:
(1) 將冷的蔬果汁、熱牛奶改在晚上10點至11點就寢前1小時食用為宜。
(2) 餐前先吃水果是正確的,唯早餐就應先食用熱食!
(3) 早餐改吃熱食,寧可用一些時間準備---煮熱粥、燙青菜及飲料在電鍋內熱一下。
結論:千萬不要自認為「身體很健康」、「年輕有本錢」,所以一時圖方便、講速食,畢竟身體的能量及抵抗力是累積型的增減,25歲絕對不會馬上顯現出「身體有異樣」,上了年紀就會有「體衰」、「虛弱」、「抵抗力差」的現象產生,預防總是勝過治療~。

***希望媽媽們看了這篇文章能夠盯著所有的家人早餐一定要好好享用,而且要先食用熱食,尤其建議多享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥或廣東粥等等,然後再配著吃蔬菜、麵包、三明治、水果、點心等。有過敏性鼻炎的人,除了接受醫生的治療之外,我建議每天早上可以吃一碗麻油雞湯,對於過敏性鼻炎的體質改變會有很大的幫忙。

4 則留言:

MB 提到...

請問醫師為什麼覺得使用微波爐不健康呢?

張成國醫師 提到...

請參考本人2007年12月1號的部落格內容。

MB 提到...

謝謝醫師指示^^
因為才剛開始逛此布洛格
好文時在太多無法一下子就全部讀完

blog marketing 提到...
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