冬蟲夏草菌絲體行政院衛生署的最新規定及其主要的功用

冬蟲夏草菌絲體行政院衛生署的最新規定及其主要的功用


有關冬蟲夏草菌絲體為原料之食品，於民國九十三年五月一日起實施其相關規定如下:

一、 衛生署於民國九十一年十一月六日邀集相關學者專家及業者召開「冬蟲夏草菌絲體研討
          會」，並依據前開會議之決議，復於民國九十二年一月十四日再度邀集產、官、學界召
          開「冬蟲夏草菌絲體管理規範座談會」，獲致共識。

二、 使用冬蟲夏草菌絲體為食品原料時，業者應備有該原料之來源證明、詳細加工製程、規
         格標準及食用安全性等相關證明文件以供備查。

三、 含有冬蟲夏草菌絲體之食品，其標示或廣告，不得僅標示「冬蟲夏草」，須完整標示為
        「冬蟲夏草菌絲體」，且該七個字大小應一致。

四、 列示冬蟲夏草菌絲體之英文名稱時，可使用其無性世代之拉丁學名加上菌絲體之英文單
         數或複數(Mycelium或Mycelia)，如「Paecilomyces sinensis mycelium」或「Hirsutella
         sinensis mycelia」等列示之。若其菌絲體確為由中華蟲草(Cordyceps sinensis)子實體中所
         分離出者，倘其無性世代尚無法確立為何特定菌株者，其英文名稱則可列示以
         「Fermented Mycelia of Cordyceps Sp.」，表示其為發酵所產生之冬蟲夏草菌絲體；若是
          以固態培養所生產之菌絲體，則可列示以「Solid Cultured Mycelia of Cordyceps Sp.」。

五、 若市售產品標示不符合原則，本署將發布新聞供消費者選購之參考。
冬蟲夏草的藥理研究總結其主要的功用；
1. 改善腎功能:
2. 改善免疫系統:
3. 改善肺功能:
4. 改善心血管功能:
5. 改善性功能:
6. 改善肝功能:
7. 抑制腫瘤:
8. 對毒性的拮抗作用:
9. 改善糖尿病:
10. 恢復疲勞、增強體力:
      抗衰老作用、增強與恢復體力
11. 對神經系統的作用:具有鎮靜作用
12. 具有抗氧化，治療慢性疾病如慢性腎炎的效果