如何以飲食來調整體質

除了以上提供的熱、寒證常見症狀，每個人一早起床的第一件事，一定要學會自我診斷、辨證，以掌握自己的健康狀況，並運用日常飲食根據『熱者寒之、寒者熱之』的原則，進行自我調理。

熱性體質者(陽臟人)平常容易牙齦虛浮、熱瘡、鼻衂(流鼻血)、便秘、怕熱、不喜歡吃熱性食物，宜多時寒涼食物，如薏仁、西瓜、綠豆等；

寒性體質者(陰臟人)常見怕冷、便溏(大便不成形)、易腹痛，吃不得寒性食物，尤其冬天或早上一喝冷開水或西瓜立刻肚子痛、腹瀉，宜多時熱性食物，如羊肉、胡桃、生薑、大蒜等。

以下即列舉一般常用藥效食物

◆溫性(一般稱為熱性)食物
(1) 龍眼肉：補心安神、養血益脾。
(2) 荔枝：性甘溫，有養血作用，常吃會使人臉色紅潤。
(3) 飴糖：補中緩痛、潤肺止咳。
(4) 扁豆：健脾養胃、化濕解暑
(5) 山楂：消時健胃、活血化瘀。
(6) 胡桃：補腎助陽、久服可以可耳聰明目、歛肺定喘、潤腸通便。
(7) 榖食類：麵、酒麴、蠶豆、豆油、酒醋等。
(8) 蔬菜類：生薑、大蒜、大蔥、韭、椒、胡荽菜、芥子、胡蘿蔔、韭白等。

9) 果品類：李子、橄欖、木瓜、烏梅、栗子、葡萄等。
(10) 食糖類：蜂蜜、白糖、砂糖等。
(11) 禽獸類：雞肉、雉肉、犬肉、羊肉、牛肉、鹿肉等。
(12) 鱗介類：鯽魚、鰣魚、海蝦、鱔魚、鰱魚等。

◆寒性食物

(1) 苡仁米：健脾止瀉，久服輕身益氣。
(2) 綠豆：清熱解毒、消暑除煩。
(3) 荸薺：化痰消積、清熱生津，可消甲狀腺腫瘤。
(4) 菊花：清肝明日、疏風散熱。
(5) 桑椹子：滋陰養血，用於肝腎陰虛、鬚髮早白等證。
(6) 百合：潤肺止咳。
(7) 柿霜：清熱除煩、健脾化痰。
(8) 梨：生食清熱止渴，熟食滋陰潤燥。
(9) 西瓜：清熱止渴、消暑利尿。以西瓜汁徐徐飲之，治腎炎浮腫。
(10) 榖食類：小米、蕎麥、豆腐、豆豉、豆漿。
(11) 瓜菜類：莧菜、油菜、白菜、黃瓜、甜瓜、竹筍、芋頭、茄子。
(12) 果品類：菱角、蓮藕、甘蔗、白果、柿餅。
(13) 禽獸類：兔肉、麋肉。
(14) 鱗魚、螃蟹、田雞、鱉、龜、蛤蜊、牡蠣等。

◆平性食物(不偏寒亦不偏熱，平時可多食者)

(1) 蓮子：養心安神、益腎固澀、健脾止瀉。
(2) 芡實：益腎固經、健脾止瀉。(用蓮子、芡實熬粥能治遺精與泄瀉)。
(3) 黑芝麻：滋陰肝腎、潤燥滑腸、適宜用老人有習慣性便秘的病人。
(4) 小麥：養心安神、配合大棗、甘草用於神志不寧、失眠多夢。婦女於停經後、更年期所見到的症候群常服小麥有良好的療效。
(5) 山藥：補脾胃、益肺腎，有糖尿病的病患及常患氣喘、咳嗽的孩童，每天以二兩煮水加冰糖當茶飲，具預防治療的效果。