2010年10月30日 星期六

應酬聚餐最好安排在早餐或午餐

應酬聚餐最好安排在早餐或午餐



養身之道一天三餐的基本原則“早餐好,午餐飽,晚餐少”晚餐不可多食”所以應酬聚餐最好安排在早餐或午餐盡量避免安排在晚餐。

50歲以上應酬聚餐最好安排在早餐或午餐
50歲以上的人,睡覺前4小時最好不要進食,晚餐應該在6時前結束。因此,有交際應酬,最好排在中午或早上。
    人隨著年齡增長,食道與胃之間的賁門會鬆弛,吃飽飯後如果平躺,食物與胃酸會逆流,嚴重一點的可能衝到喉頭令人窒息,有些老人家在睡夢中出現這樣的情形,如果錯過急救時間,就可能危及生命。有些則是食道會很痛,就是燒心痛,可能會引發心肌梗塞。
吃完飯後4小時再上床,是最理想的,如果實在很累不躺不行,就採取半臥躺方式,例如,躺在搖椅上休息,就是不要平躺。
     睡醒時最好不要馬上直立,最好先坐一分鐘,然後在床沿再坐一分鐘,二分鐘的遲延對身體很好。
每天維持晚上11點鐘以前就上床睡覺,清晨5~6點鐘起床,年輕人是故意晚睡。熬夜加上社會面的問題,有時會引起焦慮症與憂鬱症以及長青春痘等相關問題。
    年紀大一點的,問題則在失眠,因為荷爾蒙因素,每個人自己必須注意,不管從中醫或西醫的角度來看,最差的方法就是吃安眠藥,因為會愈吃愈大量,成為習慣,有些藥物還有讓患者夜遊的作用,非常危險。
    早睡早起,加上以3:2:1比例吃三餐,是健康的基礎 ,大家幾乎都知道,卻不一定會去做。早上不吃,晚上卻吃自助餐,完全背道而馳。「很多人說癌症是不良的飲食習慣所造成的,飲食是重要的原因。」
今附上抗癌蔬菜排行榜供大家參考:

2010年10月26日 星期二

抗癌良方---吃十榖米

抗癌良方---吃十榖米
這篇文章是由基金會林小姐轉寄給我,我覺得這一則新聞對癌症病人將有很大的幫助,故將其內容轉載大家分享;


去年夏天的一個半夜,劉先生和往常一樣上夜班時,肚子突然絞痛,而且排出大量鮮血,讓他差點暈倒。緊急送往三總急診,醫師告訴他是「直腸癌末期併肝轉移」。他開始接受治療, 腸子切了十幾公分,前後開了四次刀,足足有七、八個月不能工作。 在化療之後,臉與手腳全部變黑浮腫,連走路都有困難。「醫師說我這種病起碼要二十年才能形成,冰凍三尺非一日之寒。 我回想過去二十年,發現自己雖然滴酒不沾,卻超愛吃消夜,幾乎天天都吃,而且偏愛碳烤的東西 ,凡是天上飛的、地上爬的、海裡游的,我都喜歡吃,三餐沒有海鮮就吃不下, 蝦子可以一次吃半斤一斤。經常半夜吃得肚子漲漲的才回家,看到大家都睡了,也倒頭就睡。 這樣的日子過了十七、八年。」劉先生回憶說。
痛定思痛,他決定在吃的方面「 痛改前非」,不該吃的就不再吃,過去吃錯的,全部調整過來。他開始自己找資料,看書看報上網, 最後斷定自己是吃了太多酸性物質,要讓身體健康,必須調整到鹼性佔七分,酸性佔三分。
他為自己擬了菜單,主食改吃十榖米 , 就是把糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、 芡實、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁熬煮在一起,魚不吃,肉只吃一點點,蔬菜水果大量吃,飯後喝綠茶。連吃兩個禮拜之後,他就發現自己體力變好了。

後來他又增加了健康食品,包括 蜂王乳、蜂膠、綠藻等,人更精神了,臉上手上的黑色素慢慢褪去, 腳也不腫了,「連頭髮都變黑」。恢復上班之後,同事們都說看不出來他曾經大病一場, 許多人也學著吃十穀米,有人多年嘴角破皮的毛病竟自然痊癒, 有人解決了陳年疑難雜症。
劉先生說:他的身體其實到現在還沒有完全康復, 只是學會與癌共存,用最適當的飲食,讓身體保持在最佳狀況。
有時候,他會抽空探視一些與自己同病相憐的癌症患者,每個原本滿臉愁雲慘霧者,聽到他的心得報告後,都跟著調整飲食,「我這套養身方提供給他們吃,每個人都有效。」他說。

「不要每天就想著自己是癌症的病人,我有個朋友的太太得了乳癌,本來沒什麼,但她天天憂慮, 結果一年就死了。病本無害,是心裡做怪,路就走盡了。 要把病當做一種挑戰,儘量調整自己去面對挑戰。」
一場致命大病,劉先生似乎鍛鍊出獨特的意志力, 也有一套豁達的生命觀。在抗癌過程中,妻子耐心照顧陪伴他,他改吃健康餐,太太也跟著吃 ,「她臉上原本有遺傳性黑斑, 現在通通沒有了,人變得漂亮又有精神。」
十榖米,大陸少林寺果林老和尚, 現年一百零三歲,仙風道骨。 精神钁鑠,聲若洪鐘,健步如飛,貌似六十開外。有人求長壽之道,師父說:「每日一碗十穀健康粥」。 果林老和尚將秘方傳予徐醫師。
有一弱女子,被宣布罹患鼻咽癌,其母每日親熬十穀健康粥,癌症竟奇蹟似地縮小, 癌症指數降為正常,主治醫師直呼不可能,問其吃何種藥物, 其母說:「皆因十穀健康粥遠勝藥物。」
唐小姐現年五十歲,每天一碗十穀健康粥,看起來像三十歲,青春、健康、美麗。

健保局總經理 賴美淑醫師每天吃十穀健康粥,永保工作活力。(見聯合報報導) 材料:糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁等分量混合而成。以上十種,可同時煮熟。

作法1:
晚上時,將十穀米一杯用水洗淨,加水七杯,放入悶燒鍋! 內鍋中燒開再煮十五分鐘,放入外鍋中加蓋,翌日早晨上班前即可食用。可多煮一點,供三四天食用。

作法2:
晚上時,將十穀米三杯泡水4小時, 放入電鍋中,再加水5杯煮成乾飯, 待冷卻後,放入冰箱。
翌日早晨上班前,取酌量加水四杯煮成稀飯。備註:小孩子若因口感不喜歡吃時,可加入幾粒龍眼乾或葡萄乾。若不加糖進食時,可加茶葉蛋一個,風味絕佳,記憶超強,功課一級棒。
成份:
十穀健康米,據科學分析其成份有一百多種有益人體健康的物質,如維生素B群(B1,B2,B6,B9,B12)、C、A、E、K、D, 礦物質(鈣、鐵、鎂、鉀),微量元素(鋅、鉬、錳、鍺),酵素,抗氧化物、纖維素、氨基酸、生物素,具有降血壓,降膽固醇,清除血栓,舒緩神經之功用,對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞於醫藥,最重要的是沒有副作用。
徐醫師:白米因除去糖麩及胚芽,僅剩碳水化合物,只提供熱量,營養價值遠低於十穀米。
要健康長壽,每天要吃多種類食物,以補充每日新陳代謝所需之酵素。多吃十穀米 ,可預防血管硬化、腦中風、葯風、心肌梗塞、癌症等現代文明病。
當我們用心對人時,有心人將以熱情回報,希望我們都是用心的人,也是有心的人。請大家告訴大家這一則養身方,尤其是已罹患癌症的病人,未嘗不是功德一件。