消暑猛喝冷飲 皮膚病上身

消暑猛喝冷飲 皮膚病上身


李彩鳳 醫師


天氣炎熱，許多民眾喜歡吃冰、喝冷飲消暑，但署立雙和醫院傳統醫學科醫師李彩鳳發現，近來不少因濕疹、汗皰疹上門求治的病患，幾乎都以這類方法消暑。她建議，保持身體乾爽、舒緩情緒壓力，或自製清熱解毒飲品，才能預防皮膚疾病上身。


李彩鳳說，最近1個多月來，罹患濕疹、汗皰疹、蕁麻疹的患者激增5成左右，不少病患求診時不解地表示，一整天都待在冷氣房，或吃冰品、喝冷飲，未曾出過汗，怎麼還會皮膚過敏？


李彩鳳指出，因氣溫高升，原本皮膚狀況就不好的民眾，成天待在冷氣房、猛喝冰水，結果導致毛細孔收縮，體內熱氣與毒素無法排出體外，肝火、胃火等都無法消除，使皮膚完整性受損，一旦黴菌或念珠菌等病菌入侵，反而加重對皮膚的傷害。


她建議，有濕疹等皮膚問題的民眾，最好避免攝取生冷冰涼、烘烤、辛辣油膩、燥熱的食物，且需戒菸酒及海鮮，平日要避免精神過度緊張，且不要熬夜、晚睡、過度疲勞；皮膚發癢時不要用手搔抓，若患部滲水糜爛者，忌用油膏塗抹，以免堵塞毛孔，引起發炎。


李彩鳳推薦幾款可在家中自製的「夏日輕飲茶」，包括紫蘇烏梅茶、健脾排濕茶、決明澤瀉茶、二葉茶等，來協助體內排毒解熱。

以上內容參考引用 聯合報╱記者  孟祥傑 http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/6473442.shtml

彎曲 是人生的一門 藝術

彎曲 是人生的一門 藝術
這篇文章是由鄭小姐e-mail給我，我覺得這是一篇很有人生哲理的好文章，故將其摘錄與大家分享：
彎曲不是倒下和毀滅，它是人生的一門藝術！
       一個剛留學歸 國的 博士去郵局辦事，結果承辦員的態度非常不好，他氣得半死，回去告訴他一個也在郵政單位做事的主管老友：「替我去告訴他我的身份！並告戒他態度給我好一些。」朋友苦笑著點點頭。幾天後，那位年輕博士又到了郵局辦事，且又遇上了那位承辦員，豈料態度不但沒變好，反而更加地百般刁難，這回他更氣了！又去把他那個郵政單位的主管朋友給叫來抱怨了一頓：「去告訴那個故意吹毛求疵的員工，再給我提醒他一次我的身份，叫他給我客氣一點。兩天之後，他又在郵局碰到了那個員工，果然，這次那個員工不但不再刁難，反而還堆滿了一臉笑容，態度親切，那個年輕的博士好不得意，回去打電話給他的那個郵政單位主管朋友，問：「這次你終於替我好好訓他一頓了？」朋友回答：「不，我沒有替你訓他，不但如此，我還告訴他，你不斷稱讚他做事謹慎、態度良好。」那位年輕的博士驚訝、納悶得說不出話來，朋友接著笑笑地說：「很多時候，低姿態比高姿態更有用。」很喜歡這個故事所傳遞出的主要精神彎腰，有時比站直更高！低姿態往往比高姿態更能達到目的；謙恭的態度有時比強硬的態度更能得人尊重，甚至更能從對方口中學到新東西。很多人常會有一種誤判，覺得自己在氣勢上一定得強壓過別人，才能顯出自己的了不起，但這樣的方式往往適得其反，讓人在背後斥之以鼻而自己卻渾然不知。可不是嗎？所謂「強者」，其定義是指「能力強的人」，而不是指「態度強硬的人」，學會適時地"彎腰"，學會適時地用「理直氣和」來代替「理直氣壯」，必能更有效率地達到自己的目標。
        事實上，一個「能力強卻態度委婉」的人，才能真正無往不利，才是真正的聰明人。適時彎曲的哲學...雪松魁北克有一條南北走向的山谷。山谷沒有什麼特別之處，惟一能引人注意的是，它的西坡長滿松、柏、女貞等樹，而東坡只有雪松。這一奇異景觀是個謎，許多人不知所以，一直沒有令人滿意的結論。
       揭開這個謎的，竟是一對普通的夫婦。那是1983年的冬天，這對夫婦的婚姻正瀕於破裂的邊沿。為了重新找回昔日的愛情，他們打算做一次浪漫之旅，如果能找回就繼續生活，如果不能就友好分手。他們來到這個山谷的時候，下起了大雪。他們撐起帳篷，望著滿天飛舞的大雪，發現由於特殊的風向，東坡的雪總比西坡的雪來得大，來得密。不一會兒，雪松上就落了厚厚的一層雪。不過當雪積到一定的程度，雪松那富有彈性的枝丫就會向下彎曲，直到雪從枝上滑落。這樣反覆地積、反覆地彎、反覆地落，雪松完好無損。可是其他的樹，例如那些柘樹因沒有這個本領，樹枝被壓斷了。西坡由於雪小，總有些樹挺了過來，所以西坡除了雪松，還有柘、柏和女貞這類。帳篷中的妻子發現這一景觀，對丈夫說：「東坡肯定也長過雜樹，只是不會彎曲才被大雪摧毀了。」丈夫點頭稱是。不一會，兩人像突然明白了什麼似的，相互吻著擁抱在一起，丈夫興奮地說：「我們揭開了一個謎──對於外界的壓力要盡可能地去承受，在承受不了的時候，學會彎曲一下，像雪松一樣讓一步，這樣就不會被壓垮了。」
        彎曲不是倒下和毀滅，它是人生的一門藝術，而婚姻更是一門懂得適時彎曲的哲學。
一個「能力強卻態度委婉」的人，才能真正無往不利，才是真正的聰明人，您認為呢？！

演講題目：飲食營養與代謝症候群的預防

演講題目：飲食營養與代謝症候群的預防

一、時間：100年9月10日（星期六）上午10:00~12:00
二、主講人：中西醫師 張成國
三、地點：中正紀念堂一樓演講廳
四、主辦單位：統一千禧之愛健康基金會
五、聯絡電話：02-8786-0996 (千禧之愛健康基金會)
六、聯絡人:潘金銘小姐(0930-843-670)
                      許雅芳小姐
七、E-MAIL:micopan@1000-love.org
八、演講主要內容:
1.何為代謝症候群?
2.代謝症候群病因
3.代謝症候群----診斷標準
4.代謝症候群的可怕之處
5.造成代謝症候群的主要原因
6.如何實踐¬¬3D----健康生活
  (1)勤控制腰圍、血脂、血糖與血壓
  (2)選擇健康的飲食
  (3)防治代謝症侯群---超級食物
      洋葱、小蕃茄、核桃、空心菜、海帶
      降脂三寶---綠豆芽、洋蔥、蘋果
7.如何預防三高病症的方法
   (1)提高體溫:運動、泡澡、食用溫熱食物等
8.健康──人生中最珍貴的財富
   (1)適當的運動
   (2)規律的生活
   (3)均衡的營養攝取
   (4)修身養性
 9.溫熱性食物代表
10.寒涼性食物代表
11.平性食物代表
12.四季應吃那些食物最恰當
13.陳立夫先生----怎麼活到100歲的心得與經驗
歡迎大家告訴大家，踴躍參加。祝大家身體健康精神愉快

炒蛋的重要訊息

炒蛋的重要訊息:
你曾聽說過，不可先在蛋汁中加入鹽巴，這是很重要的觀念
在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師說：
炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！所以...蒸蛋就只要加醬油，若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。
(沒錯，我蒸蛋時有發現!)，那就是化學變化產生的氯。
炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧!

希望大家能將此訊息告訴大家。

演講題目：飲食營養與代謝症候群的預防

演講題目：飲食營養與代謝症候群的預防

一、時間：100年9月10日（星期六）上午10:00~12:00

二、主講人：中西醫師 張成國

三、演講主要內容:

1.何為代謝症候群?
2.代謝症候群病因
3.代謝症候群----診斷標準
4.代謝症候群的可怕之處
5.造成代謝症候群的主要原因
6.如何實踐3D----健康生活
   (1)勤控制腰圍、血脂、血糖與血壓
   (2)選擇健康的飲食
  (3)防治代謝症侯群---超級食物
          洋蔥、小蕃茄、核桃、空心菜、海帶
          降脂三寶---綠豆芽、洋蔥、蘋果
7.如何預防三高病症的方法
   (1)提高體溫: 運動、泡澡、食用溫熱食物等
8.健康──人生中最珍貴的財富
   (1)適當的運動
   (2)規律的生活
   (3)均衡的營養攝取
   (4)修身養性
 9. 溫熱性食物代表
10.寒涼性食物代表
11.平性食物代表
 12.四季應吃那些食物最恰當
13.陳立夫先生----怎麼活到100歲的心得與經驗

四、地點：中正紀念堂一樓演講廳
 五、主辦單位：統一千禧之愛健康基金會

       聯絡電話：02-8786-0996 (千禧之愛健康基金會)

六、聯絡人: 許雅芳小姐
                  潘金銘小姐(0930843670)


七、E-MAIL:micopan@1000-love.org

歡迎大家告訴大家，踴躍參加。祝大家身體健康精神愉快

中醫如何防治夜間小腿抽筋( Night time leg cramps)

中醫如何防治夜間小腿抽筋( Night time leg cramps)



最近門診來了很多夜間小腿抽筋的病人，他們問我怎麼辦?我給他們針灸治療及中藥(當歸芍藥散加芍藥甘草湯等)，他們都能在短期間內就可以得到很好的治療效果。今將有關小腿抽筋的相關資訊摘錄如下，與大家分享：
一.夜間小腿抽筋的主因：
夜間睡眠的時候，突然發生小腿抽筋的情形，其實在醫學上稱之為「腓腸肌痙攣」。腓腸肌痙攣是痙攣性疼痛中較常見的一種，其特點是「腓腸肌」突然發生的強直性、疼痛性的痙攣，持續時間大多由數秒鐘至數分鐘不等。
一般來說，夜間發作的小腿抽筋與下列因素有關：
1.過度疲勞：
腿部肌肉的運動量過大或用力過度而造成肌肉過度疲勞，夜間時肌肉緊張狀態未得到緩解，加上乳酸等代謝產物未能及時排除，便容易引起小腿抽筋的現象。當身體大量出汗，造成血液中的鹽分流失、電解質濃度降低，容易引起小腿肌肉痙攣。
2.寒冷刺激：
夜間睡眠時，腿部受涼、受寒容易引起腿部肌肉痙攣。
3.低血鈣症：
當體內鈣離子濃度過低時，神經肌肉接合的興奮值降低，低於正常強度的刺激即能引發神經肌肉興奮，容易產生異常肌肉收縮，引起腓腸肌痙攣。這種情況多見於缺鈣的孕婦與骨質疏鬆症的老年人。
4.血流阻滯：
對於腿部靜脈曲張或腿部動脈血管硬化的朋友，如果睡覺時長時間保持某種姿勢不動，腿部血流會受阻不暢，造成血流淤滯，使局部組織缺血缺氧，代謝產物不能被及時排出，當達到一定濃度時，就會刺激肌肉收縮而造成腿部肌肉痙攣。
二.夜間小腿抽筋的防治方法
不管是運動或是睡眠時，發生小腿抽筋的時候，可以立即伸手抓緊抽筋
那一腳的腳趾，腳尖儘量向上翹、腳跟儘量下蹬，同時用力伸直膝關節。
夜間小腿抽筋的預防方法：
1.按揉小腿肌肉：
自膝蓋後側的膕窩開始至跟腱，雙手用力按揉數分鐘，如果發現肌肉特別緊繃的地方，就加強該部位的按摩。
2.按「委中穴」：
   用雙手拇指點揉「委中穴」，約2分鐘。
3.灸艾灸承山、絕骨、足三里、腎俞等穴
4.夜間小腿抽筋注意事項
(1).一般來說，冷氣、電風扇均不要直接對著身體吹；如果有小腿容易抽筋的困擾，冷氣、電 風扇也不宜對著腳部吹如果一定要吹就要穿長褲以避風寒。
(2).冬天時天氣寒冷，小腿抽筋發生的機率更高，因此在寒冷天氣中更要 注意腳部的保暖。
(3).睡覺前，可以運用「泡腳」的方法，以 40 ℃左右的溫熱水浸泡雙腳 15∼20分鐘，可以促進腳部末梢血液循環、舒筋活血，達到預防小腿肌肉痙攣的效果。
(4).患有骨質疏鬆症的中老年朋友，也會加重小腿抽筋的情形，應多補充 鈣質、維生素D的食品，例如：洋蔥、小魚乾、海帶、豆類製品等。另外要注意：吸菸、喝酒、飲濃茶或咖啡都會加速身體鈣質的流失。
5.如果手腳冰冷者可以服用十全大補湯、當歸芍藥散、芍藥甘草湯等藥，可就地請教中醫師

洋葱對於三高---血脂肪過高、血壓高、血糖高的療效

洋葱對於三高---血脂肪過高、血壓高、血糖高的療效
大家現在都非常注意代謝症候群的防治，何謂代謝症候群?
1.腹部脂肪堆積(腹部肥胖, central obesity)：
男性腰圍(waist)要超過90公分也就是35吋半、女性腰圍超過80公分也就是31吋半，代謝症候群易上身。
2.血壓(BP)增高：
收縮壓(高壓)≧130 mmHg / 舒張壓(低壓)≧85 mmHg
3.好的膽固醇(HDL-C)過低：
男性 <40 mg/dl、女性 <50 mg/dl
4.三酸甘油酯(tyriglyceride)上升：
三酸甘油酯 ≧150 mg/dl。高血脂通常都是以三酸甘油酯又稱中性脂肪作為指標，當三酸高油酯大於150mg/ml時就算是高血脂症。
5.空腹血糖值(fasting glucose)上升：
空腹血糖 ≧100 mg/dl(空腹血糖到達126 mg/ml，或是口服葡萄糖耐受性試驗兩小時後血糖大於200 mg/ml時，即診斷為糖尿病)。
我個人的經驗：洋蔥對於三高的防治應該具有相當的效果，故將洋蔥的相關資訊整理與大家分享：
洋蔥：洋蔥又名蔥頭。洋蔥幾乎不含脂肪，卻含有前列腺素A、二稀丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。從中醫角度來看，洋蔥這類辛香料都屬於熱性食物，營養價值很高。洋葱是一種具有特色且營養豐富的蔬菜:
一、功效
(1)適合三高患者食用：洋葱不含膽固醇、脂肪、及鈉的成分，適合心血管疾病與高血壓患者食用。
(2) 使膽固醇、三酸甘油酯和血脂蛋白下降：經實驗證明，高脂血症患者經常吃洋葱，體內的膽固醇、三酸甘油酯和血脂蛋白均會下降。另外，洋葱含二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有預防血管硬化及降低血脂的功能。洋蔥所含的各種硫化合物中，Allicin具有抗氧化的效果S-methylcysteinesulfide(SMCS)能使膽固醇的合成降低。含有豐富的纖維，除能降血脂外，還可促進腸胃蠕動，有助於調節腸道菌叢生態，增強免疫力。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。
(3) 保護心血管：洋蔥含有生物類黃酮裡的槲皮素(Quercetin)成分，可以防止壞膽固醇氧化，對心血管有很好的保護效果，可以減少中風、心臟病發生的機率。據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量（HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。） 每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方，克多博士在自己的診所裏對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。
(4) 血糖控制：洋蔥所含甲磺丁脲類似物質有一定降血糖功效。洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25～50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。洋蔥裏有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。生洋蔥散發出的辛辣嗆鼻味，則是因為含有有機硫化物，有研究顯示，它有助於血糖控制。雖然煮熟後的洋蔥帶有甜味，但並非糖分，糖尿病患只要不排斥它的味道，可以多攝取。洋蔥能降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
(5) 降低血壓和預防血栓形成：洋蔥所含前列腺素A，具有明顯降壓作用。前列腺素A是較强的血管擴張劑，能激活溶血纖維蛋白的活性，降低周邊血管和心臟冠狀動脈的阻力，具有降低血壓和預防血栓形成，幫助預防心臟病和中風。前列腺素A能對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。另外，硫磺化合物具有抗氧化和消炎的作用，可起到防止血小板積聚，並加速血液凝塊溶解，改善血液流通，促進心血管健康的作用。
(6) 代謝作用：洋蔥中含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養成分對機體代謝起一定作用，較好地調節神經，增長記憶。
7) 防癌抗衰老：含微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，它的特殊作用是能使人體產生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸，人體內硒含量增加，能消除體內的自由基，能增强細胞的活力和代謝能力，癌症發生率就會大大下降，頗具防癌抗衰老的功效。洋蔥具有抑制惡性細胞的生長，可對抗胃癌、直腸癌及皮膚癌等。據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。有研究還發現，槲皮素也能減少大腸瘜肉發生率，達到抗癌效果。另外，洋葱含有多種的類黃酮成分，Quercetin(檞皮酮，Flavonoid類黃酮之一)能有效清除自由基，直接減少氧化壓力或間接活化酵素系統。所以，洋蔥是一種保健食品。
(8) 預防引起氣喘和發炎反應：研究發現洋蔥裏面的某種硫磺成份中，可預防引起氣喘和發炎的生化連鎖反應。而有趣的是，洋蔥原本就是治療呼吸道疾病的傳統偏方。洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑制組織胺的活動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質；據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。
(9) 抑菌作用：洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。寒性感冒時吃些生洋蔥，有助於發汗。另外，生洋蔥裡含有有機硫化物，也有些許抑菌作用，但吃的量要很大，不建議民眾這麼做。
(10) 增進食欲，促進消化：洋蔥能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症。洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食欲、幫助消化作用外，還由於它經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌防腐的作用。其揮發成分亦有較強的刺激食欲、幫助消化、促進吸收等功能。
(11) 提神：洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖。洋蔥的妙用還不止這些，在日常生活中，類似洋蔥和生薑等具有的特殊氣味還有安神助眠的作用：取洋蔥適量，洗淨，搗爛,，置於小瓶內蓋好，睡前稍開蓋，聞其氣味，10分鐘內即可入睡，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。一般在使用10天至一個月後，睡眠就會明顯改善。
(12) 防治骨質疏鬆症：洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症。權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥「calcitonin」還要好。研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克（10盎司）的洋蔥，才能夠預防骨質酥鬆症。
(13) 治療復發性口腔潰瘍：食用洋蔥對復發性口腔潰瘍有一定的治療效果。
中醫觀點：洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。可治食欲不振、大便不暢、痢疾、腸炎、蟲積腹痛、創傷潰瘍、赤白帶下等病症。
 如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。如果咳嗽，以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋於喉嚨到胸口，也可以很快抑制咳嗽。
(14)洋蔥皮：營養成份高
1.洋蔥皮富含人體需要的多種營養成份，營養價值應該受到重視，可用來製成非水溶性的營養補充劑，或將洋蔥皮提取物添加到其他食品中，以造福人類所以不應將其扔棄。
2.棕色洋蔥皮富含纖維、酚類化合物、櫟精、黃酮醇以及硫磺化合物等有益健康的成份。常吃富含纖維的食物，可降低患心血管疾病、胃腸不適、結腸癌、II型糖尿病和肥胖症的風險，而補充酚類化合物和黃銅醇則有助於預防冠心病和癌症。
二、禁忌
1、糖尿病，中焦虛寒伴有腹瀉者不宜食用。
2. 洋蔥保護心血管，腸胃不好別生吃：生洋蔥比較刺激，腸胃不好的人最好避免生吃，以免不舒服，也比較容易脹氣，煮熟後食用就無妨。
3. 搭配禁忌：洋蔥+蜂蜜，同食傷眼睛
三、洋葱的食用方法
1.現今洋蔥品種相當多，以顏色來看，最常見的有黃、紅跟白三種。紅洋蔥口感脆，適合做生菜沙拉，白洋蔥則可烘烤燉煮，鮮甜的黃色的洋蔥不管是熱炒或熬湯都很合適。
2. 生洋蔥嗆辣帶勁，但單就營養價值來看，生食還是比熟食略勝一些。但腸胃不好，建議別生吃。因為洋蔥裡的維生素C、B群遇熱後會破壞，以水加熱也會導致鉀流失，但不喜歡生洋蔥氣味的人，還是可以加熱後食用。
3.一般冠心病患者每日食用50克-70克洋蔥，其作用比降血脂藥還要強。洋蔥還含有一種天然的抗癌物質—櫟皮黃素，經常吃洋蔥的人，胃癌的發病率比少吃或不吃洋蔥的人減少25%。
4.根據研究指出，每天吃一顆洋蔥的人，好膽固醇的含量會增加 。此外，洋蔥也可能幫助降低血壓並預防血凝塊。
5.吃完洋蔥後留下的不快口氣，可用芫荽枝來消除，或使用漱口劑。
6. 醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效；像西餐裏少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。
7. 降低血脂：享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。
8. 感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。
有關洋蔥的資料，如果各位有更好的資訊請補充內容與大家分享，祝三高的病人能早日康復。